guia 4 quimica organica ut

UNIVERSIDAD DEL TOLIMA
IDEAD
REGENCIA DE FARMACIAS
QUIMICA ORGANICA SEMESTRE 2
ANGELA GEOVANNA ALVAREZ LOZANO
HOJA DE TRABAJO 4
Lecturas recomendadas
https://www.youtube.com/watch?v=-F9RMMPNq4I
https://www.youtube.com/watch?v=ca2wifJzidE
FUNCIONES OXIGENADAS
Las funciones oxigenadas son aquellas que aparte de tener átomos de carbono y de hidrógeno tienen átomos de oxígeno. Lasprincipales
familias son:
Funciones oxigenadas simples: Alcoholes, Ácidos, Aldehídos, Cetonas.
Funciones oxigenadas compuestas: Éter, Ester, Anhídrido.
Grupo Funcional: Grupo funcional es un grupo de átomos que definen e identifican a un compuesto para asociarlo con una
determinada familia. Por ejemplo, todos los alcoholes poseen en su estructura el radical oxhidrilo unido a un átomo de C.
Acontinuación citaremos los grupos funcionales de las familias previamente citadas. Los R simbolizan cadenas hidrocarbonadas de
determinada longitud.
Más adelante las desarrollaremos a todas estas familias una por una.
Funciones Oxigenadas Simples:

Ejemplos:
Etanol (primario), 2-propanol (secundario), metil propanol o ter-butanol (terciario).

Aldehídos y Cetonas:

ejemplos

Función ácido:Ejemplo: Acido Butanoico

Funciones Oxigenadas Compuestas:
Éter: Es el compuesto que resulta de la combinación de dos alcoholes.

Éster: Es el compuesto resultante de la combinación de un alcohol con un ácido orgánico.
Anhídrido: Es el compuesto que resulta de la asociación de un ácido con un alcohol.
Eter:

Ejemplo:
Etanoato de etilo

Ejemplo

Anhídrido:

Eter metil etilicoEjemplo:
Ester:

Anhídrido propanoico

NOMENCLATURA DE ALCOHOLES
Los alcoholes se pueden nombrar utilizando nombres comunes. Para ello, se usa la palabra ALCOHOL seguida del nombre del radical
alcano.
Así por ejemplo tendríamos:
Alcohol metílico: CH3 – OH
Alcohol Etílico: CH3 – CH2OH
Alcohol Propílico: CH3 – CH2 – CH2OH
Según IUPAC recomienda lo siguiente:
1.

Para nombrar losalcoholes se escribe el nombre del hidrocarburo terminado en OL.

2.

Para indicar la posición del grupo OH, se enumera la cadena empezando por el OH más cercano al extremo.

3.

Si hay varios OH en la cadena, se utilizan los prefijos diol-, triol-, tetrol-… según las veces que se repiten el –OH.

4.

Cuando en la cadena hay enlaces dobles o triples, el OH es el grupo preferente para laenumeración.

Ejemplos:
CH3 – CHOH– CH2OH
Propano di-ol
CH2OH– CHOH–CH2OH
Propano tri-ol
CH2OH–CH–CHOH—CH2OH
Butano tretrol
NOMENCLATURA DE LOS ALDEHÍDOS Y CETONAS
Los aldehídos se nombran sustituyendo la terminación ─O del hidrocarburo de igual número de átomos de carbono por la terminación al. Eje
mplos:
Cl

H

Cl

H

│

│

│

│

CH3 ─ CH ─ C ═ O

CH2 ═ C ─ C ═ O2-cloro-propanal

2- cloro – 2- propenal

También se puede nombrar los aldehídos como derivados de los ácidos carboxílicos, no utilizando la palabra ácido y cambiando el sufijo oico
por ─aldehído.
CH2O……………………metanal → formaldehído
CH2 ─CH2 ─ COH……..Propanal → propanaldehído
En el metanal el aldehído es más sencillo, no hay radicales orgánicos sustituyentes, solo hidrógenos.
Las cetonas senombran sustituyendo la terminación o del hidrocarburo de igual número de átomos de carbono por la terminación ona.
Cuando la cantidad de átomos de carbono de la molécula de una cetona lo amerite, se debe asignar al grupo ceto el número más bajo posibl
e. Ejemplo:
CH3 ─ CO ─ CH2 ─ CH3………………....……2-butanona.
CH3 ─ CH2 ─ CO ─ CH2 ─ CH3……………...3-pentanona.
CH3 ─ C ─ CH ─CH3..........................3- metil – 2- butanona
║
│
O CH3
NOMENCLATURA DE ETERES
Regla 1. Los éteres pueden nombrarse como alcoxi derivados de alcanos (nomenclatura IUPAC sustitutiva). Se toma como cadena principal
la de mayor longitud y se nombra el alcóxido como un sustituyente.

NOMENCLATURA DE ESTERES
Los ésteres proceden de condensar ácidos con alcoholes y se nombran como sales del ácido del que...