Guia De Aprendizaje

1. IDENTIFICACION DE LA GUIA DE APRENDIZAJE

Código: 86141 -131920-02 | Fecha: 13 de agosto de 2010 |
NOMBRE DEL PROYECTO: Implementación del sistema integrado de gestión de calidad en el Agroparque del centro agropecuario SENA Regional Cauca | (Duración en horas de la guía): 40 horas |
FASE DEL PROYECTO: Planeación |
Modalidad de formación: Combinada |
Equipo Ejecutor: Lorena Cerón-María Fernanda Guaca- Modesto Sinisterra |
NORMA DE COMPETENCIA |
CÓDIGO | DENOMINACIÓN |
291201025 | Documentar los procesos necesarios para la implementación mantenimiento y mejora de los sistemas de gestión, de forma individual o integrada; según procedimientos establecidos por la empresa. |
RESULTADO DE APRENDIZAJE |
CÓDIGO | DENOMINACIÓN |
29120102503. | Realizar mapas de procesosde una Empresa Agropecuaria teniendo en cuenta directrices de la dirección y aportes del personal de la organización. |

2. JUSTIFICACIÓN

Con el animo de mejorar el desempeño de las empresas se están empleando cada vez más estándares y controles, que responden a la Implantación del Sistema de Gestión de la Calidad, el cual se basa en aspectos como: El enfoque al cliente, el liderazgo, laparticipación del personal, el enfoque basado en los procesos, la gestión basada en sistemas, el mejoramiento continuo, la toma de decisiones basadas en hechos y la relación mutuamente beneficiosa con los proveedores.El resultado de aprendizaje que se orientará: “Realizar mapas de procesos de una Empresa Agropecuaria teniendo en cuenta directrices de la dirección y aportes del personal de laorganización”, es el primer paso que se da para lograr que una organización logre que las características del producto o del servicio cumplan con los requisitos del cliente, lo que conlleva a que la empresa crezca y/o se mantenga en el mercado. Aprecia@s aprendices, en este espacio se apropiarán de la metodología para diseñar y documentar el mapa de procesos de una Empresa Agropecuaria, acompañada demateriales de apoyo y talleres con el fin de reforzar sus competencias. Esta guía se enfoca en la aplicación de en un proyecto real: “Implementación del sistema integrado de gestión de calidad en el Agroparque del Centro Agropecuario SENA Regional Cauca”. |


3. ACTIVIDADES Y ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 1: Clasificar la información |
Descripción: Laimportancia de implantar un sistema de gestión de la calidad, radica en el hecho de que sirve de plataforma para desarrollar al interior de la organización, una serie de actividades, procesos y procedimientos, encaminados a lograr que las características del producto o del servicio cumplan con los requisitos del cliente, en pocas palabras sean de calidad, lo cual nos da mayores posibilidades de que seanadquiridos por este, logrando así que se alcancen los ingresos planeados o programados por la organización. 1. La primera etapa consiste en identificar y construir nuestro propio concepto acerca de lo que es una tarea, actividad, proceso y macroproceso; para ello recurriremos a analizar dos videos, los cuales se encuentran disponibles en youtube en las siguientes direcciones. El Restaurante.www.youtube.com/watch?v=jquWO-0VkIIThe Shopping www.youtube.com/watch?v=AABvc7Y9hpE TIEMPO ESTIMADO: 20 MINUTOS 2. Con la información visualizada discute con tu CEAPS, los conceptos de tarea, actividad, proceso y macroproceso.TIEMPO ESTIMADO: 15 MINUTOS 3. Taller 1. Ahora toma la siguiente matriz en la cual plasmarás cada una de las escenas que mas te llamó la atención. La primera casillacorresponde al consecutivo (mínimo diez), el nombre de la escena y la descripción, al final selecciona según tu criterio si corresponde a una tarea, actividad o proceso. ITEM | NOMBRE | DESCRIPCION | TAREA | ACTIVIDAD | PROCESO |
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Socializa la actividad con tus compañeros.TIEMPO ESTIMADO: 20 MINUTOS |
Ambiente(s) requerido:Ambiente dotado de video Beam,...