Guia De Estudio Metabolismo

GUIA DE ESTUDIO METABLISMO

INTRODUCCION

1. Nuestra única fuente de energía para la actividad biológica son los alimentos que ingerimos. Los alimentos también nos aportan sustancias esenciales que no podemos sintetizar.
2. La mayor parte de las moléculas absorbidas en el tracto gastrointestinal se utilizan para abastecer de energía a los procesos vitales, sirven como unidades estructurales(ladrillos para la construcción) durante la síntesis de moléculas complejas, o se almacenen para su uso futuro.

REACCIONES METABÓLICAS
1. El metabolismo designa a todas las reacciones químicas del organismo, que son de dos tipos: catabólicas o anabólicas.
2. Catabolismo es el término para las reacciones que conducen a la conversión de los componentes orgánicos complejos en otros mássimples. Las reacciones catabólicas son exergónicas; producen más energía de la que consumen.
3. Las reacciones químicas que combinan moléculas simples para formar componentes funcionales y estructurales orgánicas se conocen colectivamente como anabólicas. Las reacciones anabólicas son endergónicas; consumen más energía de la que producen.
4. El acoplamiento del anabolismo y el catabolismo tienen lugarpor medio del ATP.

TRANSFERENCIA DE ENERGÍA

1. La oxidación es la pérdida de electrones de una sustancia: la reducción es el agregado de electrones a una sustancia.
2. Dos coenzimas que transportan átomos de hidrógeno durante las reacciones de oxidorreducción son el dinucleótido de nicotinadenina (NAD+) y el dinucleótido de flavinadenina (FAD).
3. El ATP puede generarse por fosforilacióna nivel del sustrato, fosforilación oxidativa y fotofosforilación.


METABOLISMO DE LOS HIDRATOS DE CARBONO
1. Durante la digestión, los polisacáridos y disacáridos se hidrolizan en los monosacáridos glucosa (alrededor del 80%), fructosa y galactosa: los dos últimos se convierten en glucosa.
2. Parte de la glucosa se oxida en las células para proveer ATP. La glucosa también puede usarse enla síntesis de aminoácidos, glucógeno y triglicéridos.
3. La glucosa ingresa en la mayoría de las células por difusión facilitada a través de transportadores de glucosa (GluT) y se fosforila a glucosa 6-fosfato. En las células musculares, este proceso es estimulado por la insulina. La glucosa que entra en las neuronas y los hepatocitos está siempre disponible.
4. La respiración celular, laoxidación completa de glucosa a CO2 y H20,comprende la glucólisis, el ciclo de Krebs y la cadena respiratoria.
5. La glucólisis es el desdoblamiento de la glucosa en dos moléculas de ácido pirúvico, con la producción de dos moléculas de ATP.
6. Cuando hay poco oxígeno, el ácido pirúvico se reduce a ácido láctico; en condiciones aeróbicas, el ácido pirúvico ingresa en el ciclo de Krebs.
7. El ácidopirúvico se prepara para su entrada el ciclo de Krebs mediante la conversión a un grupo acetilo de dos carbonos seguido de la adición de coenzima A para formar acetil coenzima A.
8. El ciclo de Krebs incluye descarboxilaciones, oxidaciones y reducciones, de varios ácidos orgánicos.
9. Cada molécula de ácido pirúvico que se convierte a acetil coenzima A e ingresa en el ciclo de Krebs produce tresmoléculas de CO2, cuatro moléculas de NADH y cuatro H+, una molécula de FADH2 y una molécula de ATP.
10. La energía originalmente almacenada en la glucosa y luego en el ácido pirúvico se transfiere sobre todo a las coenzimas reducidas NADH y FADH2.
11. La cadena transportadora de electrones consiste en una serie de reacciones de oxidorreducción en las cuales la energía del NADH y FADH2 se liberay transfiere al ATP.
12. En la cadena respiratoria intervienen el FMN, los citocromos, centros de hierro-azufre, átomos de cobre y coenzima Q.
13. La cadena respiratoria rinde un máximo de 32 o 34 moléculas de ATP y seis moléculas de H2O.
14. En el cuadro 25-1 se resume la producción del ATP durante la respiración celular. La oxidación completa de la glucosa puede representase como sigue:...