Guia Operaciones

Facultad de Ciencias Económicas

Guía de Trabajos prácticos de Administración de Operaciones Año: 2012

Ejercicios extraídos y adaptados de: Administración de la Producción y Operaciones para una ventaja competitiva,Chase, Jacobs, Aquilano 10ma Edición, Mc Graw Hill Dirección de la Producción y de Operaciones de Heizer J. Render B., 8va Edición, Pearson Educación Administración deOperaciones. Procesos y Cadena de Valor de Krajewsky, Ritzman, Malhotra 8va Edición, Pearson Educación

CATEDRA: ADMINISTRACION DE OPERACIONES

1. MEDICIONES DE PRODUCTIVIDAD 1.1. Su empresa fabrica cajas de madera para transportar motocicletas. Se invierten 40 horas al día para fabricar 120 cajas. a) ¿Cuál es la productividad? b) Usted está rediseñando el proceso para mejorar la eficiencia. Si puedeaumentar la producción a 125 cajas al día, ¿cuál sería la nueva productividad? c) Cuál es el incremento de la productividad? 1.2. Una fábrica produce al día 500 cajas de madera para embalaje de mariscos frescos, trabajando en dos turnos de 10 horas cada uno. Debido al incremento de la demanda, los directores de la fábrica han decidido realizar tres turnos de ocho horas. La fábrica puede producirahora 650 cajas al día. Calcule la productividad de la empresa antes y después del cambio de turnos. ¿Cuál es el incremento porcentual de la productividad? 1.3. Un fabricante de automóviles produjo dos tipos de vehículos (de lujo y limitado), en 2009. A continuación se proporcionan las cantidades vendidas, el precio por unidad y las horas de trabajo. ¿Cuál es la productividad física de la mano deobra?¿Cuál es la productividad monetaria de la mano de obra?
Cantidad
Automóvil de lujo Automóvil limitado Mano de Obra de lujo Mano de Obra limitada 4.000 u. Vendidas 6.000 u. Vendidas 20.000 horas 30.000 horas

$/Unidad
$ $ $ $ 8.000/autom. 9.500/autom. 12/hora 14/hora

1.4. A continuación se muestran varios datos financieros de los años 2008 y 2009. Calcule la medida de productividad detodos los factores y las medidas parciales de mano de obra, capital y materia prima para esta compañía en ambas fechas para las ventas ¿Qué le dicen estas medidas acerca de la compañía?
2008
Ventas Mano de Obra Materia Prima Energía Capital Otros $ 200.000 $ 30.000 $ 35.000 $ 5.000 $ 50.000 $ 2.000

2009
$ 220.000 $ 40.000 $ 45.000 $ 6.000 $ 50.000 $ 3.000

1.5. Calcular para una empresa deservicios, en base a índices de productividad mensual monofactorial y multifactorial si la eficiencia en sus operaciones ha crecido con respecto al mismo mes del año anterior. Los datos del mes a medir son:
Año pasado
2

Año actual

Costos

CATEDRA: ADMINISTRACION DE OPERACIONES Operaciones realizadas 2400 Mano de obra ( horas) 750 Capital invertido ($) 30000 Energía ( kw) 5800

2400 700$4 la hora 34000 2% mensual 5700 $0.80 el kw

Ejercicios de Autoevaluación A. Una tienda minorista tuvo ventas por 450.000 pesos en abril y por 560.000 pesos en mayo. La tienda emplea a 9 trabajadores de tiempo completo que trabajan 40 horas semanales. En abril la tienda también tuvo a 8 trabajadores por hora, con 10 horas por semana, y en mayo tuvo a 10 trabajadores por hora con 15 horas a lasemana. Con los pesos de las ventas como medida de producción, ¿determine cuál es el porcentaje del cambio en la productividad de abril a mayo? B. Carlos RodrIguez, un mecánico de automóviles, observa que normalmente tarda 2 horas en diagnosticar y poner a punto un problema frecuente. ¿Cuál será su productividad diaria, (trabaja 8 horas al dia)? El señor Rodriguez cree que puede comprar un pequeñocomputador de localización de defectos que le permitirá encontrar y poner a punto un problema en un automóvil en tan solo 1 hora. Sin embargo, tendrá que pasar una hora más cada mañana ajustando la máquina de diagnóstico computarizada. ¿Cuál será el efecto sobre su productividad, si decide comprar esta máquina? C. Usted trabaja en el área operativa de una empresa de emergencias médicas y le...