Guia seneval turismo

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GUÍA DEL EXAMEN GENERAL PARA EL EGRESO DE LA LICENCIATURA EN TURISMO

Guía de Examen Examen General para el Egreso de la Licenciatura en Turismo EGEL - T

CENTRO NACIONAL DE EVALUACIÓN PARA LA EDUCACIÓN SUPERIOR, A. C.

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GUÍA DEL EXAMEN GENERAL PARA EL EGRESO DE LA LICENCIATURA EN TURISMO

ADVERTENCIA
Esta Guía de Examen es un instrumento preparado como apoyo para quienessustentarán el Examen General para el Egreso de la Licenciatura en Turismo (EGEL-T) durante 2003. La Guía no debe considerarse como un documento definitivo y acabado; está sujeto a revisiones periódicas en términos de las experiencias de evaluación que vaya acumulando el Consejo Técnico del EGEL-T y de los aportes y críticas que hagan los miembros de las comunidades académicas de instituciones de educaciónsuperior de nuestro país. El Consejo Técnico del EGEL-T agradecerá todos los comentarios que puedan enriquecer este instrumento de estudio, los cuales deberán dirigirse a: Consejo Técnico del EGEL-T Centro Nacional de Evaluación para la Educación Superior, A. C. Camino al Desierto de los Leones (Altavista) # 19 Col. San Ángel Del. Álvaro Obregón C.P. 01000 México, D.F. Tel: 01-(55) 5322-9200 Ext.5031 Fax: 01 (55) 5322-9200 Ext. 5003 http://www.ceneval.edu.mx Email: turismo@ceneval.edu.mx

GUÍA DE EXAMEN EXAMEN GENERAL PARA EL EGRESO DE LA LICENCIATURA EN TURISMO (EGEL-T) D. R.  2003 Centro Nacional de Evaluación Para la Educación Superior, A. C. (CENEVAL) Tercera edición

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CONSEJO TÉCNICO
Dr. Salvador MaloÁlvarez Director General CENTRO NACIONAL DE EVALUACIÓN PARA LA EDUCACIÓN SUPERIOR, A.C. Lic. Juan Pablo Arroyo Ortíz Coordinador del área de las Ciencias Económico Administrativas CENTRO NACIONAL DE EVALUACIÓN PARA LA EDUCACIÓN SUPERIOR, A.C. Rosaura V. Catañeda Ramírez Secretaria del Consejo Técnico CENTRO NACIONAL DE EVALUACIÓN PARA LA EDUCACIÓN SUPERIOR, A.C. María del Carmen Ariño OliverosCENTRO UNIVERSITARIO EN LENGUAS, TURISMO Y EMPRESAS DE SERVICIO Gustavo A. Bolio Gómez HOTELES PRESIDENTE INTERCONTINENTAL Jorge de la Barreda Becerril CAFÉ KONDITORY Manuel Fernández Casanova ASOCIACIÓN MEXICANA DE CLUBES DEPORTIVOS Reynold Fuentes Preza UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MÉXICO Rafael Gutiérrez Niebla CONFEDERACIÓN PANAMERICANA DE ESCUELAS DE HOTELERÍA Y TURISMO Argelia HernándezEspinoza UNIVERSIDAD INSURGENTES Verónica Cruz Cruz CÁMARA NACIONAL DE LA INDUSTRIA DE RESTAURANTES Y ALIMENTOS CONDIMENTADOS Ma. del Carmen Morfín Herrera UNIVERSIDAD DE LAS AMÉRICAS-PUEBLA FEDERACIÓN DE INSTITUCIONES MEXICANAS PARTICULARES DE EDUCACIÓN SUPERIOR Blanca Rosa Ramírez Roldán UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE MÉXICO Rodrigo Rodríguez García SECRETARÍA DE TURISMO DEL DISTRITO FEDERAL

2 GUÍA DEL EXAMEN GENERAL PARA EL EGRESO DE LA LICENCIATURA EN TURISMO

Guadalupe Vargas Jacobo INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL José Luis Basilio Talavera UNIVERSIDAD AMERICANA DE ACAPULCO Luis I. Cárdenas Barona UNIVERSIDAD DE TURISMO Y CIENCIAS ADMINISTRATIVAS-EPH Irma Yolanda Cortés Soto UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MÉXICO Felipe Ignacio Carreón Castillo SECRETARÍA DE TURISMO Isaac FinklerResnik CONSEJO NACIONAL EMPRESARIAL TURÍSTICO Mario Arturo García Falcón CONSULTOR Y ASESOR INDEPENDIENTE CONSEJO NACIONAL EMPRESARIAL TURÍSTICO Benito Hernández Velázquez GRUPO CGR (LA TABLITA Y TABLITACO) Oscar Mario Ibarra Martínez UNIVERSIDAD ANÁHUAC Ramón Enrique Martínez Gasca UNIVERSIDAD INTERCONTINENTAL Francisco Javier Paredes Ochoa COMITÉS INTERINSTITUCIONALES PARA LA EVALUACIÓN DE LAEDUCACIÓN SUPERIOR Miguel Torruco Marqués ASOCIACIÓN MEXICANA DE HOTELES Y MOTELES, A.C. Elfida del Carmen Vergara Zúñiga UNIVERSIDAD DEL VALLE DE MÉXICO

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EL CONSEJO TÉCNICO DEL EGEL-T AGRADECE LA PARTICIPACIÓN DE LAS SIGUIENTES PERSONAS: Ramiro Barrios López Secretaría de Turismo Aída Rebolledo Benítez Especialista...
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