Guion De Charla

GUION DE CHARLA GRUPOS DE ALIMENTOS

UNIVERSIDAD PABLO GUARDADO CHAVEZ

LIC. EN ENFERMERIA
SALUD PÚBLICA
TEMA: GRUPOS DE ALIMENTOS
DIRIGIDO A: FAMILIAS Y COMPAÑEROS DE GRUPO

FECHA: 02 de Mayo de2012.

DURACIÓN: 10 a 15 minutos

SUPERVISORA: Lic. MARI CARMEN OZUNA SATARAIN.

ELABORÓ: ANABEL MORA ALFARO.

OBJETIVO: Dar a conocer a los integrantes de las familias información de los alimentos, losdiferentes nutrientes que aportan y cómo deben consumirse y Proveer una guía alimentaria, que incluya el consumo equitativo de tres grupos de alimentos.
DIRIGIDO A: FAMILIAS Y COMPAÑEROS DE GRUPOFECHA: 22 de ABRIL de 2012.
DURACIÓN: 10 a 15 minutos
SUPERVISORA: Lic. MARI CARMEN OZUNA SATARAIN.
ELABORÓ: AQUINO SALAS JOCELYN.
DEFINICION:
Grupos de alimentos del Plato del Bien Comer. El Plato delBien Comer es una forma de representar gráficamente los grupos de alimentos que tiene como objetivo proveer una guía alimentaria, que incluya el consumo equitativo de tres grupos de alimentos.
1. FRUTASY VERDURAS
Aumentar el consumo de frutas y verduras es un componente necesario para reducir la creciente carga mundial de enfermedades crónicas.
Verduras:
• En cuanto a las verduras convieneseleccionar aquellas que se pueden consumir crudas (dan volumen, saciedad, vitaminas, minerales y tiene alto contenido de fibra), también incorporar una porción de vegetales cocidos.
• Seleccionar formas decocción que eviten el exceso de aceite y se recomienda que su consumo sea (hervidas, al vapor, al horno).
• Los vegetales aportan gran cantidad de fibra soluble e insoluble, son bajos en calorías, nocontienen grasa ni colesterol y aportan gran cantidad de vitaminas y minerales.

Frutas:
• Del grupo de las frutas preferimos las crudas y enteras ya que dan volumen, saciedad.
• Aportan vitaminaC, fibra soluble e insoluble tienen alto contenido de fibra y vitaminas.
• Cuanto más colorida sea la selección más completa y variada será la alimentación y el aporte de nutrimentos.
2. CEREALES,...