guía de alimentacion

Guía de Alimentacion
Fitness Revolucionario

Contenido
1 Dietas: La gran confusión
2 Tipos de dietas
3 El origen importa
4 Conclusión
5 Plan de comidas de ejemplo
5.1 Para perder peso
5.2 Para ganar peso
6 ¿Qué más…?

Dietas – La gran confusión
La mayoría de la gente está absolutamente confundida sobre la alimentación que debería
seguir. Si miras foros de internet, libros,estudios etc, la información que encuentras es
contradictoria, vaga y muchas veces infundada.
Más que de dietas parece que estamos hablando de religiones, unos tienen la suya y la
defienden a muerte adoptando posturas dogmáticas (basadas en fe y no en ciencia), y otros
andan por la vida buscando en qué dieta creer.
Cada año se venden millones de libros sobre supuestas dietas milagrosas, peronuestra salud
se sigue deteriorando. ¿Podemos concluir que las dietas no funcionan?.

En general, la mayoría de estas dietas pretenden ayudarte a reducir peso a corto plazo.
Olvídate de eso. Aquí hablaré de filosofía de alimentación más que de una dieta particular.
A continuación voy a intentar comparar las filosofías de alimentación principales que existen,
que han dado resultado a muchaspersonas, y expondré una forma lógica de combinarlas en
función de los resultados que persigas.
A partir de ahí, te recomiendo que pruebes y experimentes para averiguar cuál es la que
mejor funciona para ti.

Tipos de dietas
Uno de los problemas principales en el enfoque actual sobre pérdida de peso es un excesivo
foco en las calorías. Sin duda las calorías importan, pero si estás comiendo más delo necesario
es porque tu metabolismo está desajustado .
Los expertos nos dicen que el ciclo debería ser:
menos calorías -> pérdida de peso -> ajuste de metabolismo
Este enfoque rara vez funciona. Si tu metabolismo está desajustado y simplemente intentas
comer menos no vas a resistir el hambre . El orden correcto es en realidad el siguiente.
ajuste de metabolismo -> menos calorías ->pérdida de peso
Equilibrar tus hormonas es el primer paso, y la clave son alimentos reales, con mayor
densidad nutricional, sin mirar calorías, ni grasas, ni colesterol.

Al comer de esta manera, disminuyes el hambre y aumentas tu energía, por lo que la
reducción de calorías es automática y la pérdida de grasa inevitable.

Contenido
1 Dietas: La gran confusión
2 Tipos de dietas
3 El origenimporta
4 Conclusión
5 Plan de comidas de ejemplo
5.1 Para perder peso
5.2 Para ganar peso
6 ¿Qué más…?

Tipos de dietas
A partir de ahora, cuando hable de dietas me referiré a filosofías de alimentación, más
que las típicas ‘dieta del pomelo’ o ‘de la alcachofa’, que están pensadas únicamente como
plan de choque para unos pocos días o semanas, pero que no son formas de alimentaciónsostenibles en el tiempo. Recuerda que el objetivo principal es ajustar el metabolismo.
Dentro de las dietas típicas que recomiendan diferentes “bandos” y que tienen algún tipo
de respaldo científico, podemos destacar las siguientes:
• Dieta mediterránea: está representada por la forma en la que los países del
mediterráneo solían alimentarse, y tiene como base verduras, frutas, legumbres ycereales. Después pescados, grasas ‘saludables’ (como aceite de oliva), productos
lácteos y de manera más moderada aves (pollo, pavo…) y carnes rojas.
• Dieta vegetariana: dieta basada principalmente en productos vegetales, incluyendo
como productos animales sólo huevos y lácteos. Si se excluyen completamente
productos animales se llama dieta vegana, demasiado restrictiva y asociada a múltiplesdeficiencias nutricionales.
• Dieta paleolítica/ancestral: defiende que los hombres se alimentaron durante cientos
de miles de años de lo que cazaban o crecía libremente en la naturaleza (verduras,
frutas, raíces…), y sólo a partir de la aparición de la agricultura (unos 10.000 años atrás)
empezamos a comer cereales, productos lácteos… por lo que nuestro cuerpo ha tenido
poco tiempo para...