Guía Alimentación
Páginas: 4 (800 palabras)
Publicado: 25 de mayo de 2014
Actividades
GUÍA DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE PARA FAMILIAS DE ALUMNOS DE PRIMARIA.
En la infancia se establecen los hábitos alimentarios y de actividad física. El entorno familiar es un modelo aseguir en la edad escolar, de manera que es muy positivo mejorar los hábitos alimentarios y la actividad física en casa. Con esta guía se pretende ayudar a las familias a favorecer una alimentaciónsaludable de sus hijos.
LOS ALIMENTOS
Un alimento es cualquier sustancia o producto que aporta nutrientes al organismo (hidratos de carbono, proteínas, lípidos, grasas, vitaminas y minerales). Todosellos son fundamentales para vivir y podemos clasificarlos en varios grupos:
CEREALES, PAN, ARROZ, PASTA Y PATATAS: principal fuente de energía y aporte de fibra. Deben incluirse en las principalescomidas del día.
VERDURAS, HORTALIZAS Y FRUTAS: aportan vitaminas, minerales, fibra y agua.
GRASAS, ACEITES Y FRUTOS SECOS: contienen una elevada cantidad de energía.
- Los ácidos grasos saturados(presentes en alimentos de origen animal o en aceites como el de coco o palma) y los ácidos grasos trans (presentes en margarinas, bollerías) pueden resultar perjudicial si los ingerimos en exceso.- Para reducir el aporte de grasas, son preferibles las comidas cocidas, a la parrilla, a la plancha o al microondas.
- Las grasas vegetales (aceite de oliva, girasol...) son preferibles a lasanimales.
- Deben evitarse los productos elaborados que no especifiquen claramente el aceite que contienen.
LECHE Y LÁCTEOS: aporte importante de calcio y proteínas. En la infancia se necesita500ml de lácteos diarios.
LEGUMBRES: tienen hidratos de carbono, vitaminas, minerales, fibra y proteínas. Combinados con cereales se obtienen proteínas de alto valor nutritivo.
HUEVOS, PESCADOS YMARISCOS, CARNES Y EMBUTIDOS: contienen fundamentalmente proteínas y grasas.
- Huevos: aportan proteínas de gran calidad. 4 o 5 huevos a la semana.
- Pescados y carnes: aportan proteínas y hierro...
GUÍA DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE PARA FAMILIAS DE ALUMNOS DE PRIMARIA.
En la infancia se establecen los hábitos alimentarios y de actividad física. El entorno familiar es un modelo aseguir en la edad escolar, de manera que es muy positivo mejorar los hábitos alimentarios y la actividad física en casa. Con esta guía se pretende ayudar a las familias a favorecer una alimentaciónsaludable de sus hijos.
LOS ALIMENTOS
Un alimento es cualquier sustancia o producto que aporta nutrientes al organismo (hidratos de carbono, proteínas, lípidos, grasas, vitaminas y minerales). Todosellos son fundamentales para vivir y podemos clasificarlos en varios grupos:
CEREALES, PAN, ARROZ, PASTA Y PATATAS: principal fuente de energía y aporte de fibra. Deben incluirse en las principalescomidas del día.
VERDURAS, HORTALIZAS Y FRUTAS: aportan vitaminas, minerales, fibra y agua.
GRASAS, ACEITES Y FRUTOS SECOS: contienen una elevada cantidad de energía.
- Los ácidos grasos saturados(presentes en alimentos de origen animal o en aceites como el de coco o palma) y los ácidos grasos trans (presentes en margarinas, bollerías) pueden resultar perjudicial si los ingerimos en exceso.- Para reducir el aporte de grasas, son preferibles las comidas cocidas, a la parrilla, a la plancha o al microondas.
- Las grasas vegetales (aceite de oliva, girasol...) son preferibles a lasanimales.
- Deben evitarse los productos elaborados que no especifiquen claramente el aceite que contienen.
LECHE Y LÁCTEOS: aporte importante de calcio y proteínas. En la infancia se necesita500ml de lácteos diarios.
LEGUMBRES: tienen hidratos de carbono, vitaminas, minerales, fibra y proteínas. Combinados con cereales se obtienen proteínas de alto valor nutritivo.
HUEVOS, PESCADOS YMARISCOS, CARNES Y EMBUTIDOS: contienen fundamentalmente proteínas y grasas.
- Huevos: aportan proteínas de gran calidad. 4 o 5 huevos a la semana.
- Pescados y carnes: aportan proteínas y hierro...
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