Hambito2

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EL SON DE LOS GRILLOS

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ENTRADA
Crepes de espinaca con cangrejo al curry:
Harina de trigo integral o sarraceno.
Huevo grande
Leche descremadaEspinaca picada.
Aceite vegetal.

PLATO FUERTE

Ensalada de pollo de caserío relleno de foie con hongos:
Pollo
Sal fina
Zanahoria
Pimienta blanca
Fondo oscuro
Foie-gras

GUARNICIONES

Patataspanaderas

Patatas cebolla ajo perejil y condimentadas con pimienta y sal.

POSTRES

Tarta fría de limón

Base de galletas y canela.

BEBIDAS

Cóctel Ferrari

Preparado de amaretto,zumo de naranja, coñac y granadina.

PLATO FUERTE

Salmón al horno con salsa de soja

Salmón con salsa de soja, limón, jengibre y todo ello al horno.

ENTRADA

Setas con jamón al vino

Setassalpimentadas y cocidas con jamón, ajo, cebolla y vino blanco.

GUARNICIONES

Zanahorias al queso parmesano

Zanahorias fritas salpimentadas y espolvoreadas con queso parmesano rallado.BEBIDAS

Mojito cubano

Base de ron
Hierbabuena
Limón y azúcar

POSTRES

Postre de café irlandés

Café y whiskey

PLATO FUERTE

Pasta a la marinera

Macarrones con tomate y mejillones.ENTRADA

Volovanes de atún
Volovanes al horno rellenos de una mezcla hecha con un sofrito de cebolla, ajo, tomate triturado, harina y atún.

GUARNICIONES
Guarnición de Plátanos al CurrySalsa de plátanos con echalotes, crema de leche y curry para acompañar y dar sabor a las comidas.

BEBIDAS

Coctel sweet memories

Vino Malaga Virgen, Cointreau, zumo de limón, ginebra, hielo yunas hojitas de menta.

POSTRES

Flan de naranja

Azúcar
Zumo de naranja y huevos.

PLATO FUERTE

Camarones en salsa de tamarindo
Chile, jengibre, ajo, cebolla y jarabe de tamarindo, todo...
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