Hambre de soja

Trabajo Práctico de Ciencias de la Tierra:
Análisis de la película:
“Hambre de Soja”

1) ¿Cuáles son los aspectos negativos de la siembra de soja?
2) ¿En qué región se desarrolla?
3) ¿Cuál es el destino de la producción?
4) ¿Qué significa que Argentina era considerada “Granero del Mundo”?
5) ¿Cómo fue la transformación económica de la agricultura Argentina en los últimos 50 años?
6)¿Cómo sufrió la agricultura la decadencia, principalmente la década del ’90?
7) ¿Cómo fue creciendo el área cultivada de soja?
8) Nombre y explica: los beneficios y efectos perjudiciales de la soja transgénica.
9) Explica como funciona la dupla Grifosato más la soja transgénica.
10) ¿Cuál es el destino de la producción actual de este tipo de cultivo?
11) ¿Qué son los comodities?
12) Nombreproblemas sociales para aquellos que quedan fuera de estos adelantos?
13) ¿Cómo influyó en los tambos?
14) ¿Por qué los suelos pierden fertilidad?
15) Busca datos del requerimiento de la soja.
16) ¿Qué ocurre con los nutrientes, cuáles son, qué se exportan implícitamente en con la soja?
17) ¿Qué superficie geográfica Argentina abarca las zonas cultivadas en la actualidad? Márcalos en un mapa.18) ¿Qué habitad se ve más afectada? ¿Por qué se pierde la bio-diversidad?
19) La principal amenaza del Tatú Carreta es…
20) ¿Por qué se dice que es un sustituto de la carne?
21) ¿Por qué este modelo es no sustentable?

1) La soja permite aumentar la producción pero también produce enormes efectos negativos:
- El monocultivo de la soja produce perdidas millonarias en la fertilidad delsuelo.
- Pérdida del cultivo de alimentos básicos.
- Una masiva contaminación ambiental.
Además, a medida que crece la producción de soja, desaparecen fuentes de trabajo y aumente la desocupación, el hambre y la indigencia.
2) Durante la década del 1970 la soja comenzó a difundirse en la Argentina. Ésta se comenzó a cultivar en la región pampeana (principalmente en la pampa ondulada) peroactualmente también se cultiva en el nordeste y el noroeste a través de los procesos de pampeanización. Santa Fe, Córdoba y Buenos Aires son las provincias de mayor producción de soja.
3) Los destinos de la producción de soja pueden ser varios, sus principales son:
•Productos oleaginosos:
Aceite de soja refinado:
-Usos comestibles: cremas para café, aceite de cocina, bases para leche, margarina,mayonesa, productos medicinales, productos farmacéuticos, manteca vegetal, entre otros.
-Usos técnicos: agentes anticorrosivos, esencia de aceites, combustible ecológico, desinfectantes, aislamientos eléctricos, tintas para impresión, metales, tejidos oleosos, masilla, entre otros.
De la lecitina de soja:
-Usos comestibles: productos para panificación, revestimientos para dulces y chocolates,usos dietéticos y medicinales, entre otros.
-Usos técnicos: alcohol, levadura, margarina, caucho, cosméticos, pinturas, insecticidas, entre otros.
•Productos integrales:
Del aceite de soja refinado:
-Usos comestibles: semillas, alimentos para ganado, germinados de soja, pan, dulces, postres, entre otros.
-Usos técnicos: harinas para panqueques, corteza de pasteles, golosinas, confituras,galletas, cubierta de helados, entre otros.
-De la lecitina de soja: café de soja, leche de soja, miso, queso de soja, entre otros.
•Productos proteínicos:
Concentrados y extractos de harina de soja:
-Usos técnicos: pegamentos, antibióticos, madera, fungicidas, textiles, pesticidas, entre otros.
-Usos comestibles: pastas alimenticias, tallarines, levadura, productos cárnicos, cereales,entre otros.
De la harina de soja: alimentos balanceados para animales, alimentos para abejas, reemplazantes de leche para becerros, entre otros.
4) A los largo del siglo XX la Argentina era conocida como el “Granero del Mundo” debido que su producción agropecuaria ofrecía productos de alta calidad que le permitían alimentar a su población y abastecer a mercados de todo el mundo, lo que...