HAMBURGUESA VEGETARIANA

Hamburguesas vegetarianas de calabacitas y zanahoria
Ingredientes
Porciones: 8
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 1 cebolla chica rallada
• 2 dientes de ajo machacados
• 2 zanahoriasralladas
• 3 calabacitas ralladas
• 1 taza (100 g) de avena cruda
• ¼ de taza (30 g) de queso amarillo rallado
• 1 huevo batido
• 1 cucharada de salsa de soya
• 1¾ tazas de harina
•
• Modo depreparación
• Preparación: 10 mins | Tiempo de cocción: 20 mins | Tiempo extra: 1 hora, refrigerando
• 1.
• Calienta el aceite de oliva en un sartén a fuego bajo y acitrona la cebolla y el ajo durante 5minutos.
• 2.
• Agrega las zanahorias y la calabacita. Revuelve y cocina por 2 minutos más. Retira el sartén del fuego y agrega el avena, queso y huevo. Vierte la salsa de soya, revuelve y pasa lamezcla a un tazón. Refrigera durante 1 hora.
• 3.
• Coloca el harina en un plato grande. Forma 8 hamburguesas con la mezcla de verduras. Enharina ligeramente ambos lados de las hamburguesas.
•4.
• Engrasa ligeramente un sartén y fríe las hamburguesas a fuego medio durante 5 minutos por lado, o hasta que se hayan cocido uniformemente y hayan tomado un color café
Hamburguesas vegetarianasde calabacitas y zanahoria
Ingredientes
Porciones: 8
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 1 cebolla chica rallada
• 2 dientes de ajo machacados
• 2 zanahorias ralladas
• 3 calabacitas ralladas• 1 taza (100 g) de avena cruda
• ¼ de taza (30 g) de queso amarillo rallado
• 1 huevo batido
• 1 cucharada de salsa de soya
• 1¾ tazas de harina
•
• Modo de preparación
• Preparación: 10mins | Tiempo de cocción: 20 mins | Tiempo extra: 1 hora, refrigerando
• 1.
• Calienta el aceite de oliva en un sartén a fuego bajo y acitrona la cebolla y el ajo durante 5 minutos.
• 2.
• Agregalas zanahorias y la calabacita. Revuelve y cocina por 2 minutos más. Retira el sartén del fuego y agrega el avena, queso y huevo. Vierte la salsa de soya, revuelve y pasa la mezcla a un tazón....