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INTRODUCCIÓN



HIDROCARBUROS AROMÁTICOS POLINUCLEADOS


1. ¿QUÉ SON HIDROCARBUROS?
Los hidrocarburos son compuestos orgánicos formados únicamente por átomos de carbono e hidrógeno. La estructura molecular consiste en un armazón de átomos de carbono a los que se unen los átomos de hidrógeno.
Los hidrocarburos se pueden clasificar en dos tipos, que son alifáticos y aromáticos.

2.¿QUÉ SON HIDROCARBUROS AROMÁTICOS?
Son hidrocarburos cíclicos, llamados así debido al fuerte aroma que caracteriza a la mayoría de ellos, se consideran compuestos derivados del benceno, pues la estructura cíclica del benceno se encuentra presente en todos los compuestos aromáticos.

3. ¿QUÉ SON HIDROCARBUROS AROMÁTICOS POLINUCLEARES?
Grupo compuesto por más de 100 compuestos orgánicos diferentesque contienen varios anillos bencénicos.
Los HAPs se forman durante la combustión incompleta del carbón, petróleo y gasolina, basuras y otras sustancias orgánicas como tabaco, carne preparada en la parrilla y en depósitos de alquitrán y también como productos de la utilización de combustibles (ya sean fósiles o biomasa).
PAHs y sus derivados se hallan en el medio ambiente y son el producto dediferentes procesos industriales y de combustión. Algunos de estos compuestos son carcinógenos y/o mutágenos y posibles disruptores endocrinos, por lo que su determinación en muestras biológicas es importante para el control de exposición.
Las personas están expuestas por diferentes vías. Mientras que para los no fumadores la principal vía de exposición es el consumo de alimentos, para losfumadores la contribución del humo de tabaco es muy importante


4. FUENTES DE HIDROCARBUROS AROMÁTICOS POLINUCLEARES

Los petróleos contienen PAH de manera natural, pero las concentraciones suelen ser bajas (alrededor del 1%) y, en todo caso, dependen en gran medida del origen del crudo. Lo que resulta mucho más claro y preocupante es que se forman PAH durante la combustión incompleta depetróleo y de sus derivados, pero también en la de todo tipo de materia orgánica, como carbón, madera, tabaco o vegetación en general (Albers, 1995). En otras palabras, su formación se produce por un proceso de pirolisis de compuestos orgánicos, en que estos primero Se descomponen por el calor para después dar lugar a este tipo de temidos compuestos químicos.

Así, son fuentes principales de PAH losautomóviles, los aviones, los barcos, las plantas de generación de energía eléctrica y las incineradoras de residuos, las calefacciones de los edificios, los incendios forestales y el humo del tabaco, así como los alimentos ahumados, a la parrilla o a la barbacoa. En general, la tasa de formación de estos compuestos depende de las condiciones de combustión. Una combustión que genere mucho humo negro(la carbonilla es en el fondo una molécula de PAH polimerizada) dará lugar a una mayor cantidad de estos hidrocarburos por masa de compuesto quemado. Aportes naturales como son los incendios forestales (con o sin intervención del hombre) y las erupciones volcánicas tienen igualmente mucha importancia. Hábitos como el tabaco y el gusto por el consumo de alimentos demasiado hechos (en especial afuego directo o fritos), o la exposición ocupacional, pueden someter a determinados segmentos de la población a dosis superiores a las recomendadas por los expertos sanitarios.



5. USOS INDUSTRIALES DE LOS HAPs

La importancia de los hidrocarburos aromáticos ha aumentado progresivamente anteriormente se utiliza la nafta de alquitrán de hulla como disolvente del caucho. En la actualidad,los principales usos de los compuestos aromáticos como productos puros son: la síntesis química de plásticos, caucho sintético, pinturas, pigmentos, explosivos, pesticidas, detergentes, perfumes y fármacos. También se utilizan, principalmente en forma de mezclas, como disolventes y como constituyentes, en proporción variable, de la gasolina.

El cumeno se utiliza como componente de alto...