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Sugerencias para comer muchas frutas y verduras
 
•      Coloca una canasta con frutas de temporada lavadas y listas para consumirlas, la puedes colocar en la cocina, en la mesa del comedor ojunto a la cafetera de la oficina.
 
•      Se pueden elaborar deliciosos tacos de flor de calabaza o de hongos o de rajas con queso.
 
•      De postre se pueden consumir rebanadas de pera, demanzana o de mango.
 
•      Un licuado de leche con plátano, fresas o mamey es excelente para las prisas de la mañana.
 
•      La fruta demasiado madura se puede preparar en jugos o aguas de frutas. 
2.   Cereales y tubérculos
Son fuente de energía, proporcionan hidratos de carbono, vitaminas, minerales y fibra.
 
Cereales: Tortilla, pan, galletas, pasta, arroz, avena, cebada, amaranto,elote.
 
Tubérculos: Papa, camote, yuca.
 
•      De preferencia hay que consumir cereales integrales, tortilla de nixtamal o pan integral.
 
•      Se recomienda comerlos en cantidad suficiente. 
•      Hay que combinar los cereales (tortilla, arroz, pan, pastas, avena, galletas) con las leguminosas (habas, garbanzos, lentejas, frijoles). La combinación aporta proteínas de buena calidad,se pueden preparar platillos bajos en grasa, altos en fibra, muy rendidores y económicos.
 
Sugerencias para combinar cereales con leguminosas
 
El plato fuerte para cada tiempo de comida puedeser:
 
•      Molletes o enfrijoladas para desayunar o cenar
•      Tlacoyos de haba o “moros con cristianos” (arroz con frijoles) con salsa verde para la comida.
•      Una deliciosa sopa de fideocon frijoles.
 
3.   Leguminosas y productos de origen animal
 
Proporcionan proteínas, vitaminas y minerales
 
Leguminosas: frijol, haba, lenteja, garbanzo, soya.
 
Productos de origen animal:leche, queso, yogur, carne, huevo, pollo, pescado, mariscos, entre otros.
 
Oleaginosas: cacahuate, pepita de calabaza, ajonjolí, piñón, almendra, nuez y pistache.
 
·      Las leguminosas y...