Healthy Food

I. ANALISIS FODA
DELIVERY DE REFRIGERIOS Y MENUS
FORTALEZAS | DEBILIDADES |
* Personal profesional capacitado * Cuenta con manuales y Protocolos de Trabajo * Buenas relaciones interpersonales * Calidad en el trato al usuario * Equipos básicos para  realización de variedad de comida saludable. * Implementación con Insumos y recursos de calidad e higiene. * Personal deapoyo por gestión * Trabajo coordinado con las Direcciones  del Ministerio de Salud. * Designación de presupuesto por planificación y presupuesto para adquisición de Insumos y recursos. * Supervisión al momento de preparar los alimentos. * Capacitación externa en servicio (delivery). * Servicio de Internet, para la conexión electrónica con los pedidos diarios, así mismo, también con elservicio de telefonía con 2 líneas a disposición. * Precio ofertados al alcance. * Personal dedicado exclusivamente a la elaboración de comida nutritiva. | * Falta de personal profesional * No se cuenta  con personal para * Presupuesto escaso para capacitación, supervisión  y control.  * Poca capacitación en gestión para el personal. * No se cuenta con planes operativos. * Alprincipio infraestructura inadecuada. * Que no se cuente con la presencia de un lugar adecuado para poder consumir nuestro producto (solo su lugar de trabajo) |
AMENAZAS | OPORTUNIDADES |
* Demora en la entrega de productos, por la problemática de transito que se vive en nuestra ciudad. * Restaurantes que estén cerca del trabajo de nuestros futuros clientes. * La fidelización de nuestrosfuturos clientes a sus restaurantes tradicionales. * La no adaptación de esta nueva propuesta. * La no valoración de la comida de calidad (sana y nutritiva). * El grupo pequeño de gente con gustos vegetarianos y dietéticos. * La influencia de la comida chatarra y su masivo consumo en nuestra ciudad. * Esteotipos y paradigmas sobre la comida saludable (no es tan rica en sabor). | *Trabajo de Investigación de mercados (saber con precisión la demanda) * Convenios de prestación de servicios con instituciones estatales y privadas. * No existe competencia directa. * Control de calidad externo * Participación en el comité de evaluación de retratamiento intermedio. * El tiempo que en nuestra época es muy importante, ya que, siempre esta en nuestra contra. |

II. PLANDE MARKETING
NOMBRE: Healthy Food
NECESIDAD: La de saciar el hambre con buena comida.
DESEO: Específicamente con comida saludable, nutritiva, con buenas técnicas higiénicas y a tiempo. Y sobre todo y gustos especiales como: los vegetarianos y dietéticos.
1. PRODUCTO
Healthy Food es el servicio de delivery y el producto de comida sana y nutritiva a corporaciones y empresas donde hayatrabajadores con poco tiempo para salir a comer, y que desean cuidar su salud con calidad de productos.
1.1.- Descripción De Producto.- Healthy Food es un producto que tiene las siguientes características:
Productos sanos y alimenticios de excelente sabor
Buenas condiciones higiénicas en la preparación de los alimentos y en el momento del transporte y la entrega.
Se preparan para el momento de laventa, lo que garantiza su frescura.
La lista de menús de la semana se da a conocer por teléfono y se publica por Internet.
Se ofrecerán tres productos diferenciados: menús normales, menús especiales (vegetarianos, hipercalóricos, hipocalóricos, con alto nivel de proteínas) y menús dietéticos (diabéticos, celíacos, hipertensos, intolerancias alimentarias, como a la lactosa y a la fructosa, porejemplo). En todos los casos participará la nutricionista, quien brindará soluciones efectivas en función de cada necesidad particular. La nutricionista deberá estar disponible para cualquier consulta de los clientes.
Todos los alimentos serán preparados con insumos frescos y de la más alta calidad, con buena sazón y buen sabor. Además se utilizarán empaques higiénicos y descartables, con algún...