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3. ESTUDIO TECNICO


3.2 Especificaciones del producto.

 
Los costos fijos corresponden a 2’000.000 de arriendo, 700.000 en servicios, 3’000.000 en nómina de empleados y lo correspondiente ala compra de muebles y enseres equivalente a 2’000.000, maquinaria y equipo por 1’500.000 y equipo de computo por 1´700.000. Para un total de 6’616.667

3.3 Descripción del Proceso de Producción. Para la preparación de los jugos, el primer paso es que el cliente escoja la combinación que desee de las opciones del menu, luego se procederá a obtener el jugo fresco a travez de la licuadora yel extractor de jugos según corresponda y posteriormente la mezcla, se embasará en nuestros recipientes y entregará al cliente.

   


3.5 Requerimiento de Activos


3.5.1 Edificios
ellocal para nuestro funcionamiento (por ahora solo 1) no será de nuestra propiedad, será arrendado en el primer año de funcionamiento de la empresa.

3.5.2 Muebles y Enseres
5 sillas para barra, 4mesas tamaño mediano, 8 sillas para mesa.

3.5.3 Maquinaria y Equipo
1 nevera Samsung
 French Door 328lt / RL55TTE2C1/PEC Negro
1 Hamilton Beach
 Exprimidor Cítricos Negro / 66333
3 Oster Extractor de Jugos 003168-012-000
1 Oster
 Cafetera Automática Prima Latte Roja
3 Cuisinart Licuadora
3.5.4 Vehículos
por el momento no contaremos con ningun vehículo.

3.5.5 Software y Hardware
1computador HP
 All in One 20" / 4GB /Windows 8 / 20-B051LA
1 caja registradora CAJA REGISTRADO PCR-T280 CASIO
3.5.6 Diferidos
se dispondrá de capital para las adecuaciones del local,específicamente en la remodelación requerída y para obtener el diseño fresco acorde con nuestra empresa


3.6 Materia Prima

3.6.1 Necesidades de Materia Prima

manzana, naranja, kiwi, pera, banano,mandarina, mango, uva, piña, melon, papaya, fresa, zanahoria, apio, repollo, limón, remolacha, menta, albahaca.


3.6.2 Identificación de Proveedores y Cotizaciones

nuestros proveedores, seran...