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INSTITUTO DE FORMACIÓN BANCARIA

PROGRAMA:
ADMINISTRACIÓN BANCARIA
CURSO:
FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS

PROFESOR:
ECON. PAUL ACOSTA QUISPE

PROYECTO PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA CAFETERIA

INTEGRANTES:
CHAISA YAURI PAOLA KARINA
CHIRA CONCEPCION DANIEL
GUTIERREZ PEVES FIORELLA
2013






CAPÍTULO I
PRESENTACIÓN DEL PROYECTO

1.1 Nombre del proyecto
Proyectopara la implementación de una cafetería.
1.2 Descripción del proyecto
1.2.1 Nombre de la empresa
“COFFE HOUSE GROUP” S.A.C
1.2.2 Nombre comercial
COFFE HOUSE
1.2.3 Logotipo








1.3 Definición del negocio
1.3.1 Actividad económica
Actividad económica Secundaria: Este sector se refiere a las actividades industriales, aquellas que transforman los recursos del sector primario.1.3.2 Tipo de sociedad:
Sociedad Anónima Cerrada (S.A.C), se escogió este tipo de sociedad debido a que somos 4 accionistas.
1.3.3 Sector económico:
Sector producción: Debido a que en este sector interviene la mano del hombre.

1.3.4 Justificación
Hemos considerado el inicio de este proyecto debido al alto consumo de café; y así poder promover la cultura cafetera en toda su variedad,logrando de esta forma que el consumidor final (sector B-C) pueda disfrutar de una excelente taza de café a un precio accesible.
1.3.5 Visión
Ser reconocido en el año 2015 como un grupo empresarial que promueve y difunde la cultura cafetera, ofreciendo el mejor sabor del café peruano.
1.3.6 Misión
Producir y comercializar café en todas sus variedades a nivel nacional, comprometiéndonos con elcumplimiento de las normas de calidad establecidas, siendo nuestro principal objetivo la satisfacción de nuestros clientes y el bienestar de nuestros colaboradores.
1.3.7 Valores
Honestidad.- Es el principal valor para que los colaboradores se desenvuelvan en un ambiente de confianza y armonía, pues esto garantiza respaldo, seguridad y credibilidad en las personas. 

Vocación de Servicio.-Capacidad de atender de manera positiva y dinámica a los requerimientos de los clientes para de esta forma lograr la satisfacción de estos.

Responsabilidad.- Valor que va a permitir que nuestros colaboradores cumplir sus obligaciones, a poner cuidado y atención en lo que hace.

Orden.- Capacidad para poder mantener el buen funcionamiento de la empresa y así cumplir con los objetivos trazados demanera organizada.









1.3.8 Análisis FODA


ANÁLISIS
DEL
FODA

FORTALEZAS
Tecnología de primera.
Personal competitivo y amable atención.
Productos de alta calidad.
Proveedores de confianzas y prestigio.
OPORTUNIDADES
Entrar al mercado con un enfoque distinto en lo que concierne a un bien café y acompañamiento.
Que nuestra demanda de mercado crezca enfunción a nuestra diferenciación de servicio.
DEBILIDADES
Poco personal disponible para atender.
Con calidad de atención al cliente podremos garantizar su constante visita y recomendación.
El prestigio de nuestros proveedores nos ayudara a atraer más demanda.
Con la tecnología conoceremos los gustos y preferencias del cliente (base de datos, etc.).
Capacitar al personal de manera constanteen atención al cliente.
Brindar productos diferenciados para lograr la fidelidad del cliente.
AMENAZAS
Presencia de la competencia, ya que es un proyecto fácil de imitar.
Empresas con precios menores al nuestro.
Cambio de leyes y normas que afectan a la empresa
Trabajar con toda la documentación al día.
Contar con un mayor número de personal asegurando su lealtad hacia la empresa.
Teneralianzas con empresas del mercado y conocer su producto en venta.











CAPÍTULO II
ANALISIS DEL MERCADO

2.1. Antecedentes
2.1.1 Análisis del entorno económico
Variables Macroeconómicas:

Clima: La variable del clima, tiende relación a afectarnos, ya que este producto se consume más en la temporada de invierno.

El Tipo De Cambio: Esta variable afecta positivamente a...