hidropo

CAPITULO 3

Soluciones nutritivas

► 3.1 CONCEPTOS GINERALES.
Las plantas necesitan, para el desarrollo de su ciclo
vital, de una serie de elementos químicos que se denominan elementos nutritivos. Todos estos elementos
son igualmente importantes pero unos los necesita la
planta en grandes cantidades, y se les llama macroelementos, y otros los necesita en pequeñas cantidades y
se lesdenomina entonces microelementos u oligoelementos.
Todos los elementos nutritivos esenciales para la
planta son tomados o asimilados en forma de iones.
Estos iones pueden ser positivos (cationes) o negativos (aniones). En el Cuadro 3.1 aparece un listado de
elementos químicos en la que figura su símbolo, la
masa atómica del elemento, la forma iónica en que es
absorbido por la planta y la masa dedicho ion. En el
cuadro figuran todos los elementos nutritivos considerados esenciales para la planta. Además se han incluido aquellos iones que, aunque no son vitales para las
plantas, se encuentran en las aguas de riego y por lo
tanto han de tenerse en cuenta en la elaboración de las
soluciones nutritivas.
Son varias las formas en que pueden expresarse
o medirse las concentraciones de losiones en las
aguas de riego o en las soluciones nutritivas. Antes de dejar reflejadas estas expresiones conviene
hacer un recordatorio de algunos conceptos básicos de química relacionados con este tema.
a) Mol. Según el Sistema Internacional (SI), el
mol es la unidad básica de cantidad de sustancia y
se define como: «La cantidad de sustancia de un sistema que contiene tantas entidadeselementales como átomos hay en 0,012 kilogramos de carbono
12". El número de átomos que hay en 12 gramos de

C12 es 6,02xl023 y a este número se le denomina número de Avogadro.
Cuando se emplea el mol deben especificarse las
entidades elementales de que se trata ya que pueden
ser átomos, moléculas, iones u otras partículas o grupos especificados de tales partículas.

Como en la práctica existeuna coincidencia numérica puede también decirse que el mol es la masa atómica, o la masa molecular, o la masa iónica de una
sustancia, expresada en gramos.

b) Milimol. Es la milésima parte del mol, o lo que
es lo mismo, la masa de una partícula elemental expresada en miligramos. El símbolo del milimol es
«mmol».

C) Miliequivalente. El miliequivalente es el resultado de dividir la masaatómica de un átomo o la masa
molar de un radical iónico expresado en miligramos,
entre la valencia del átomo o del radical. La valencia
considerada de la partícula elemental en cuestión es la
definida por los fenómenos de electrólisis. El símbolo
del miliequivalente es «meq».

d) Partes por millón. Una forma muy común de expresar concentraciones de partículas elementales es la
de las partespor millón (ppm). En soluciones nutritivas, aunque no se especifique, las partes por millón
suelen significar los miligramos de una sustancia considerada por cada litro de agua, es decir, es una relación de peso a volumen.

COMPENDIOS DE HORTICULTURA

Elemento
químico

Símbolo
químico

Peso
atómico

Nitrógeno

N

14

Fósforo

P

31

Potasio

K

39

K+

39

CalcioCa

40

Ca++

40

Magnesio

Mg

24

Mg++

24

Azufre

S

32

SO4=

96

Hierro

Fe

56

Fe++

56

Manganeso

Mg

55

Zinc

Zn

65,5

Zn++

Boro

B

11^

B4O7=

155

Cobre

Cu

64

Cu++

64

Molibdeno

Mo

96

MoO4=

160

Carbono

C

12

HCO3CO3=

61
60

Cloro

Cl

35,5

C1-

35,5

Sodio

Na23

Na+

23

Oxígeno

0

16

Está en otros iones

Hidrógeno

H

1

Está en otros iones

3.2 CALCULO
NUTRITIVAS.

DE

Forma
iónica
NH4+
NO3H2PO4-

Mn++

Peso
del ión
18
62
97

55
65,5

SOLUCIONES

Hay varias formas para la realización de los cálculos de las soluciones nutritivas. En este capítulo se va
a seguir un método práctico y, aunque los...