Hidroponia

Hidroponia

El cultivo Hidropónico es el que logra el desarrollo de plantas en agua y elementos minerales disueltos, sin la utilización de suelo normal. Las raíces crecen dentro de la solución nutritiva y el sustento físico de las plantas se logra mediante varios recursos, uno de ellos es el reemplazo de la tierra por elementos inertes sin nutrientes ni microorganismos. Es un método utilizadopara cultivar plantas usando soluciones minerales en vez de suelo agrícola. La palabra hidroponia proviene del Griego, hydro = agua y ponos = trabajo.
Las raíces reciben una solución nutritiva equilibrada disuelta en agua con todos los elementos químicos esenciales para el desarrollo de la planta. Y pueden crecer en una solución mineral únicamente o bien en un medio inerte como arena lavada,grava o perlita.
Actualmente la hidroponía es el método de producción hortícola más eficiente e intensivo a nivel mundial, estimándose que existen más de 25.000 hectáreas, en el mundo dedicadas a la técnica de producción hidropónica.
La hidroponía permite el cultivo de hortalizas de excelente calidad y sanidad, durante cualquier época del año, haciendo un uso más eficiente de la mano de obra, elagua y los fertilizantes, además de aumentar el rendimiento por unidad de área.
Aunque lo ideal es que un sistema hidropónico sea instalado dentro de un invernadero, para así poder controlar con mejor precisión las condiciones medioambientales y para poder cultivar todo el año, esto no significa que la hidroponía sea exclusivamente de invernaderos.
Los investigadores en fisiología vegetaldescubrieron en el siglo XIX que las plantas absorben los minerales esenciales por medio de iones inorgánicos disueltos en el agua. En condiciones naturales, el suelo actúa como reserva de nutrientes minerales pero el suelo en si no es esencial para que la planta crezca. Cuando los nutrientes minerales de la tierra se disuelven en agua, las raíces de la planta son capaces de absorberlos. Cuando losnutrientes minerales son introducidos dentro del suministro de agua de la planta, ya no se requiere el suelo para que la planta prospere. Casi cualquier planta terrestre puede crecer con hidroponia, pero algunas pueden hacerlo mejor que otras. La hidroponia es también una técnica estándar en la investigación biológica, y en la educación.
Sistemas de producción en hidroponía.

Los sistemas deproducción en hidroponía fundamentalmente se dividen en dos:

Hidroponia en agua: Es el auténtico cultivo hidropónico. También incluye el cultivo aeropónico en el que las raíces están suspendidas dentro de una cámara oscura, en la cual se inyecta la solución de nutrientes periódicamente para mantener el 100 % de humedad relativa.
Las plantas se mantienen en el medio líquido (aguas más nutrientes)y se sujetan con una capa fina de medio inerte.
Hidroponia en sustratos.
Consiste en poner las plantas en camas o contenedores de sustratos; Se parece en muchos aspectos al cultivo convencional en tierra y es el más recomendado para quienes se inician en hidroponía. En lugar de tierra se emplea algún material denominado sustrato, el cual no contiene nutrientes y se utiliza como un medio desostén para las plantas, permitiendo que estas tengan suficiente humedad, y también la expansión del bulbo, tubérculo o raíz.
La función del sustrato es la de proporcionar a la planta un medio de sostén, protegiendo a la raíz de la luz, además de retener la solución nutritiva de la planta. El sustrato en el que las raíces crecen debe ser lo suficientemente fino para mantener un adecuado nivel dehumedad, pero a la vez no tan fino con el objeto de permitir una aireación eficiente. Debe ser inerte, o sea no debe contener sustancias que reaccionen con la solución nutriente, no contener sustancias tóxicas para las plantas y debemos evitar en lo posible que esté contaminado con materia orgánica o fango pues esto puede favorecer la incidencia de enfermedades.
Entre los sustratos empleados más...