Hidroponia

La hidroponía entenderla para romper mitos
Hidroponía es uno de los sistemas más adecuados para alimentar a una planta o a un cultivo. Existe una idea equivocada de que para instalar un sistema hidropónico, se tiene que hacer algo similar a un vivero, a un sistema cerrado o a una bodega. La realidad es que no se requiere una inversión de tal magnitud, para poder lograr buenos resultados usandohidroponía.
Lo que sí se necesita es que el clima sea el adecuado para la cosecha que se tiene en mente. Si se requiere de un vivero o de una construcción especial, ésta será útil siempre y cuando se pretenda obtener una cosecha fuera de temporada. Es decir, si se quiere tener fresas todo el año o jitomates, entonces sí se recomienda construir un vivero.
La idea central de la hidroponía esfacilitarle a una cosecha en particular, todo el ambiente requerido para poder llevar a cabo la operación con éxito. Por ejemplo, si se tiene un clima adecuado para una cosecha en particular como la lechuga (que es uno de los productos más comunes cosechado mediante el sistema de hidroponía), se puede cultivar todo el año sin necesidad de un vivero. Si la región se ve afectada constantemente por vientosmuy fríos, granizo o bajas de temperatura, entonces la situación cambia.
En el mercado existen infinidad de equipos hidropónicos que se pueden utilizar, dependiendo de lo que se esté cosechando. Por ello, Arie Hornreich Geifman, de Comercializadora Prover, recomienda a toda persona interesada en trabajar bajo el sistema hidropónico que no trate de diseñar su propio instrumental. Sostiene que esmás fácil adquirir los equipos que romperse la cabeza diseñando uno.
El sistema hidropónico no es nuevo, se utilizó en la antigua Babilonia y en México, particularmente en Xochimilco, donde se construyeron balsas (superficies) que aprovechan los nutrientes naturales y se sembró de manera exitosa, sin usar un sustrato o buscar una tierra adecuada para plantar. Lo nuevo en hidroponía son lastécnicas que se han desarrollado, los equipos que hacen más rentable determinada cosecha.
Por ejemplo, el concepto de recircular el agua, aunque no es tan nuevo, su importancia radica en su aporte educativo para ciertas regiones donde el agua representa uno de los costos más grandes de la cosecha. Sin embargo, gracias a la educación se está adquiriendo mayor conciencia sobre el uso del agua y surecirculación aun en zonas donde abunda.
Un error muy común que se suele cometer, es que cuando se riega la tierra no se le da agua directamente al cultivo. El desperdicio es enorme, debido a que para una sola cabeza de lechuga se utilizan entre 25 a 30 galones de agua, cuando en realidad la planta requiere de un porcentaje mucho menor y el resto se filtra a la tierra.
En hidroponía, bajo un sistema dereciclado, la misma cabeza de lechuga se puede cosechar usando sólo siete galones de agua, lo que se traduce en un ahorro extraordinario. Los beneficios ecológicos también son muy importantes si se utiliza el sistema hidropónico y las ventajas económicas consisten en que generalmente se puede obtener mayor capacidad de producción en el terreno. Se amplifica no nada más la cantidad de cosechas quese pueden tener, sino que al mismo tiempo se genera en espacios más pequeños.
Ahorrando tiempo y esfuerzo
Por ejemplo, si un terreno de cuatro por cuatro pies se explota bajo el sistema hidropónico se podrán cosechar unas 30 cabezas de lechuga, en comparación con las diez o 12 cabezas que se obtendrían bajo el sistema tradicional. En el uso de la propiedad de la tierra, se obtiene otra ventaja,debido a que cuando se mejora la habilidad en la forma de cosechar también se logran producir cuatro ciclos de cosechas al año.
Con hidroponía, se pueden obtener de diez a 12 ciclos de lechuga al año. La razón principal se debe a que hay un sistema de uso que no es nada más sembrar la semilla en determinada área, sino que cuando ésta llega a un nivel de crecimiento puede ser trasplantada al...