Hielotec

República Bolivariana de Venezuela
Universidad Experimental Politécnica
“Antonio José de Sucre”
Vice-Rectorado Pto Ordaz
Asignatura: Ing. De Métodos

PROPUESTA PARA LA MEJORA DEL MANEJO DEL MATERIAL EN LA EMPRESA DE FABRICACIÓN DE HIELO HIELOTEC C.A MEDIANTE LA APLICACIÓN DEL ESTUDIO DE INGENERIA DE METODOS

Integrantes
Brizuela Rudy C.I.: 19.040.098
Castellanos, Ítalo C.I.:19.637.553
Gragirena, Elizabeth C.I.: 19.094.741
Hernández Adriana C.I.: 19.475.945
Priolo, María C.I.: 19.301.524
Romero Daniela C.I.: 19.718.632
Prof.: Ing. Iván Turmero

Ciudad Guayana, Marzo 2010

INDICE

Contenido | Pag. |
Introducción 1. CAPITULO I: EL PROBLEMA 2.1. Antecedentes 2.2. Planteamiento del problema 2.3. Justificación 2.4. Limitaciones 2.5.Objetivos 2.6.1. Objetivos Generales 2.6.2. Objetivos Específicos 2. CAPITULO II: GENERALIDADES DE LA EMPRESA 3.6. Ubicación 3.7. Objetivos 3.8. Proceso Productivo 3.9. Organigrama de la Empresa HIELOTEC,C.A 3. CAPITULO III: MARCO TEÓRICO 4.10. Materia prima y equipos 4.11.3. Agua 4.11.4. Características del agua 4.11.5. Tiposde agua 4.11.6. Hielo 4.11.7. Tipos de hielo 4.11.8. Fabricación del hielo a nivel industrial 4.11. Maquina fabricadora de hielo (Especificaciones) 4.12.9. Sistema de agua 4.12.10. Especificaciones de ventilación 4.12.11. Sistema de refrigeración 4.12.12. Limites de operación de la maquina 4.12.13. Determinación especifica de lamaquina 4.12.14. Función y ubicación de cada componente 4.12.15. Controlador, luces indicadoras 4.12.16. Definición del ciclo 4.12. Torres de enfriamiento 4.13.17. Torres de circulación natural 4.13.18. Torres de tiro mecánico 4.13. Ingeniería de Métodos 4.14.19. Propósitos 4.14.20. Estudios de movimiento 4.14.21. Ramasde la Ingeniería de Métodos 4.14.22.1. Estudios de Movimiento (Antecedentes) 4.14.22.2. Estudios de Tiempos 4.14.22.3.1. Estudios de Tiempo 4.14.22.3.2. Tiempo Predeterminado 4.14.22.3.3. Tiempo Estándar 4.14.22.3.4. Datos Históricos 4.14.22.3.5. Muestreo del Trabajo 4.14. Diagrama de proceso deoperación. 4.15. Diagrama de flujo de proceso 4.16. Diagrama de flujo de recorrido 4.17. Organización internacional del trabajo (OIT) 4.18.22. Preguntas de la OIT 4.18.23. Técnicas de interrogatorio 4.18. Enfoque del análisis de la operación 4.19. Método del análisis de la operación 4. CAPITULO IV: MARCO METODOLOGICO 5.20. Tipo de investigación5.21. Diseño de investigación 5.22. Población y muestra 5.23. Instrumentos de recolección de información 5.24. Procedimiento. 5. CAPITULO V: SITUACION ACTUAL 6.25. Selección y justificación del seguimiento del estudio 6.26. Descripción del proceso 6.27. Diagrama del Proceso 6.28. Diagrama de Flujo Recorrido 6.29. Plano de la empresa 6.30. Técnicasde interrogatorio 6.31. Preguntas propuestas por la OIT 6.32. Enfoque primario (análisis operacional) 6.33.24. Propósitos de la operación 6.33.25. Diseño de la parte o pieza 6.33.26. Tolerancia y especificaciones 6.33.27. Materiales 6.33.28. Proceso de manufactura 6.33.29. Preparación herramental 6.33.30. Condiciones de trabajo6.33.31. Manejo de material 6.33.32. Distribución de plantas y equipos 6.33. Caracterización de los problemas mas relevantes de la Empresa HIELOTEC, C.A. 6. CAPIULO VI: SITUACION PROPUESTA 7.34. Descripción del método propuesto 7.35. Diagrama de proceso propuesto (Análisis General) 7.36. Plano de la empresa 7. CAPITULO VII: ESTUDIO DE TIEMPO 8.37. Tiempo...