histora

26/9/2013


RESUMEN EJECUTIVO
A nivel internacional la producción orgánica ha alcanzado niveles de crecimiento muy acelerados, lo que ha conllevado a la producción de nuevos productos orgánicos cuya apreciación y demanda en el mercado internacional, se ha incrementado de manera significativa en los últimos cinco años, a una tasa promedio de crecimiento de alrededor del 13%.
El Perú no esajeno a este proceso, en el 2008 las exportaciones peruanas de productos orgánicos superaron los US$ 195 millones a una tasa anual promedio de crecimiento de alrededor del 50% anual. Cabe mencionar que Perú es considerado por la Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica – IFOAM como el 7mo país con el mayor número de productores que cultivan este tipo de productos(alrededor de 33,500 pequeños productores). Sin embargo, el Perú tiene una baja participación en el mercado de harina de banano orgánico debido a la falta de inversión para cumplir con los requerimientos de exportación.
Tomando en cuenta lo anterior descrito, el presente proyecto está dirigido a determinar la viabilidad comercial, técnica y económica de la producción y exportación de harina debanano orgánico a Estados Unidos.
La metodología empleada para la solución del problema fue de análisis e investigación, lo que permitió la identificación de los requerimientos que se deben cumplir dentro de una empresa productora y exportadora, así como la identificación de las necesidades y expectativas que el mercado objetivo posee entorno a los productos que se ofrecen en la actualidad, entreotros. Con esta información, lo que se buscó fue determinar los factores críticos a profundizar por capítulo del estudio.
En el primer capítulo, donde se trata el análisis estratégico, se identificó cuáles son los mercados potenciales y las potencialidades de cada uno de ellos. De este modo se comprueba, que el país mercado destino más adecuado es Estados Unidos.
En el estudio de mercado seconsideró el análisis del potencial consumidor de manera de definir el perfil del mismo. Por otro lado, cabe resaltar la importancia del análisis del mercado proveedor y competidor, de manera de establecer la política de precios más adecuada para el proyecto así como el estudio de comercialización del producto más óptima para su exportación.AGRADECIMIENTO:
Nuestro profundo agradecimiento a nuestro profesor, por haber sido una fuente de conocimientos que nos ha permitido poder investigar y aplicar cada uno de los conocimientos adquiridos en clase.












CAPITULO I


INDICE GENERAL
INTRODUCCIÓN………………………………………………………………………………………………………......6
1. ANÁLISIS DEL MACRO AMBIENTE Y ESTRATÉGICO
1.1. Análisis del macroambiente………………………………………………………………………………….7
1.1.1. Entorno macro económico y político………………………………………………………………....7
1.1.2. Entorno social y cultural……………………………………………………………………………………..7
1.1.3. Entorno Legal …………………………………………………………………………………………………….8
1.1.4. Entorno tecnológico…………………………………………………………………………………………..9
1.2. Análisis Estratégico
1.2.1. Visión…………………………………………………………………………………………………………………9
1.2.2.Misión………………………………………………………………………………………………………………..9
1.2.3. Valores Organizacionales ………………………………………………………………………………..10
1.2.4. Análisis de las 5 Fuerzas Competitivas……………………………………………………………..11
1.2.5 Ubicación Geográfica De La Empresa……………………………………………………………….12
1.2.6. Elección del mercado objetivo ………………………………………………………………………..13
1.2.7. Análisis FODA ………………………………………………………………………………………………….14
2.ESTUDIO DE MERCADO
2.1. Aspectos Generales
2.1.1. El Producto……………………………………………………………………………………………………..16
2.1.2Origen del producto ………………………………………………………………………………………….17
2.1.3 Morfología y Taxonomía ………………………………………………………………………………….18
2.1.4 Valor Nutricional …………………………………………………………………………………….19
2.1.5 Beneficios del Producto …………………………………………………………………………………..20
2.1.6 Proceso de...