Histórico Funcional Embotelladora

INTRODUCCION

En las siguientes paginas se dará a conocer un informe sobre lo observado en la Planta EMBOTELLADORA DEL ATLANTICO S.A. (FRANQUICIA DE COCA-COLA COMPANY). Se abarcara desde el aspecto histórico hasta el funcional, además se detallara el proceso productivo de elaboración de la bebida cola mas vendida del mundo, comenzando con la mezcla de los ingredientes hasta la llegada aldomicilio de los consumidores.

DESARROLLO

1. DATOS HISTORICOS.

(a) Propietarios: corría el año 1886 en la ciudad de Atlanta(Estados Unidos) y un simple farmacéutico John Pemberton y su amigo Frank Robinson comenzaron a producir una bebida refrescante. El primer logo de la compañía no ha variado con el tiempo, manteniendo su fondo de color rojo (para llamar la atención, así como su doble “C”).La primera vez que se vendió Coca-Cola al publico fue en una máquina expendedora de sodas en un comercio en Atlanta.

(b) Crecimiento:

 1886 ...... se funda la compañía.
 1942 ...... llega la primera fabrica al país, se radica en la provincia de Bs.As. comienza la producción nacional.
 1943 ...... llega la primera fabrica del interior del país, se emplaza en Córdoba.
 1993 ...... lacompañía es comprada por I.N.T.I. S.A.
 1996 ...... E.D.A.S.A. compra I.N.T.I. S.A.

2. TIPO JURIDICO DE LA ORGANIZACIÓN.
 La organización es del tipo Sociedad Anónima (S.A.)

3. CLASIFICACION DE LA EMPRESA.

Según los titulares (jurídico) Sociedad Anónima
Según la actividad económica que realiza Industrial
Desde el punto de vista estructural Grande
Según el tipo de producción Bienes yServicios
De acuerdo a la nacionalidad de origen Extranjera
De acuerdo al titular del capital Extranjera (Chile)
De acuerdo al titular Privada

4. PROCESO DE FABRICACION.
 El agua almacenada en los tanques de acero inoxidable llega, por medio de tuberías a un recipiente hermético.
 El JMAF (jarabe de maíz de alta fructuosa) se incorpora luego junto con el concentrado.
 Se mezclantodos los ingredientes.
 Por medio de otras tuberías llega hasta la maquina ENFRIADORA Y CARBONATADORA, que se utiliza para lograr la adecuada mezcla de la bebida con el gas carbónico a baja temperatura.
 Luego pasa por el ANALIZADOR ELECTRONICO DE LA DOSIFICACION DE LA BEBIDA, este delicado instrumento indica, en todo momento, si el dosificador corbonatador trabaja correctamente.
 Luego pasapor la LLENADORA DE BOTELLAS, esta moderna máquina realiza el llenado y tapado de las botellas a gran velocidad.
 Continua por el INSPECTOR DE BOTELLAS LLENAS, que rechaza botellas que presentan un nivel incorrecto de llenado.
 La botella sigue su camino y pasa por el CODIFICADOR, que imprime en cada botella la fecha, hora y minuto en la cual se embotelló, en que línea y fecha de vencimiento. ENCAJONADORA, una vez llenas y revisadas, las botellas son colocadas en cajones.
 DEPÓSITO, las bases de cajones llenos son apiladas y ordenadas según sabor, tamaño y fecha de elaboración de los productos en el sector de stock.
 EXPEDICIÓN, mediante autoelevadores los cajones son cargados en camiones que distribuyen diariamente la bebida fresca a los clientes.

5. RESPECTO A LOS EMPLEADOS.(a) Uniformes: el sector de fabrica debe usar pantalón gris, camisa azul, gorra roja, zapatos. Sector administrativo por común acuerdo se decidió dejar de utilizar ropa formal, ahora se usa ropa informal pero hay que estar presentable; solo usan ropa formal cuando hay alguna reunión importante.
(b) Predisposición y actitud para con los visitantes: en general muy buena, la coordinadora supocontestar la mayoría de las preguntas que le realizábamos, la charla fue muy didáctica y amena, cuando pasábamos caminando los empleados nos saludaban. Lo único malo fue que al principio tuvimos que esperar unos 20 minutos hasta que nos dejaran pasar.
(c) Control de asistencia: el control de asistencia se lleva a cabo mediante el paso de una credencial con una banda magnética frente a un lector...