HOMBRES DE LA YUCA Y EL MAIZ

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
UNIVERSIDAD PEDAGOGICA EXPERIMENTAL LIBERTADOR
INSTITUTO PEDAGOGICO DE BARQUISIMETO
“DR. LUIS BELTRAN PRIETO FIGUEROA”
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS SOCIALES






Los Hombres de la yuca y el maíz
(Resumen)






Integrantes:
Saribeth Herrera.
Astrid Perdomo.
Deilys Flores.
Jesús Niño.
Abraham Linarez.
Liset Giménez.
Profesor: José Ignacio Montero.
Seccion:5GH011.


CAPITULO I
LA AGRICULTURA EN EL NUEVO MUNDO

En el viejo mundo, el desarrollo temprano de la agricultura produjo una simbiosis de técnicas de reproducción de alimentos tales como el cultivo de plantas y el pastoreo, permitiendo a aquellos antiguos campesinos complementar de una manera regular el consumo de calorías de origen vegetal y animal, generando así un sistema deproducción agropecuaria que constituyo el fundamento de la economía de las sociedades urbanas de Asia y Europa.
En el nuevo mundo, por el contrario, el pastoreo fue un fenómeno limitado geográficamente a determinadas regiones de los andes centrales de Suramérica y su efecto sobre el desarrollo de las economías campesinas indígenas fue muy local.
Desde el punto de vistageográfico las áreas de mayor intensificación de la primera combinación de agricultura de granos-caza-pesca y recolección se dio en las regiones subtropicales o de altura, en tanto que la segunda tuvo su mayor acentuación en las regiones tropicales bajas del nuevo mundo, donde se asociaba el cultivo de plantas vegetativas con la caza y la recolección, en un plano paritario, con el objeto de suplirlas deficiencias proteínicas de las plantas vegetativas que eran ricas solo en carbohidratos.
El concepto de sistema agrario:
Como sistema, la agricultura constituiría entonces un conjunto finito de relaciones entre elementos que son constantes tales como los suelos, el clima, y las plantas cultivadas y elementos que son variables tales como los medios e instrumentos de producción yla fuerza de trabajo (organizada para actuar dentro del sistema). La resultante de la ecuación de factores mencionados es la producción agrícola.
Los componentes del sistema agrario:
La agricultura es un sistema tecnoeconómico y social para producir alimentos donde se conjugan diversos componentes: Ambiental o ecológico, tecnológico y económico social.
En el estudio deun sistema determinado, el elemento fundamental no radica en el señalamiento de aquel o aquellos elementos que actúan como principales y en el estudio de cómo están relacionados, sino en la determinación del comportamiento global de los mismos.

CAPITULO II
EL COMPONENTE AMBIENTAL O ECOLOGICO

La reproducción de las plantas según que se efectuase a través de semillas o—por elcontrario—de raíces, rizomas o tubérculos necesitaba distintas estrategias, diferentes sistemas para lograr una buena producción, o al menos, una producción suficiente para el mantenimiento del grupo social, pudiéndose entonces definir lo que sería un sistema tecno-económico y social general para la agricultura de raíces (o vegecultura) y lo que sería un sistema tecno-económico y social general parala agricultura de semillas (o semicultura) .
La vegecultura:
Ha sido generalmente más característica de las regiones tropicales bajas del nuevo mundo, en especial de norte de Suramérica, las Antillas y el sur de Centroamérica y de las áreas selváticas del sureste de Asia. En el primero de los casos, la planta más característica y aparentemente de mayor importancia económica, era ysigue siendo la Manihot esculenta grantz o yuca, complementándose su cultivo con el de la papa dulce o batata (Ipomea batatas) y en regiones determinadas del noreste de Suramérica, posiblemente con una variedad de Dioscórea americana y rizomas como el lairen o arrowroot.
La semicultura:
La semicultura, si bien pudo ser practicada tanto en las tierras tropicales bajas como en las...