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CULTIVO E IDENTIFICACIÓN DE HONGOS AMBIENTALES EN EL AIRE DEL AMBIENTE DEL COMEDOR DE LA UNEFM NÚCLEO SANTA ANA, CORO. EDO FALCÓN- VENEZUELA
Resumen
El presente informe muestra como parte fundamental de su estructura el estudio de hongos ambientales a través de su cultivo y posterior identificación. Los materiales a utilizar fueron solo una placa de petri enriquecida con Agar Sabouraud oLactrimel y el método de muestreo fue aerobiologico por impactación, tomando la muestra del aire del comedor de la UNEFM núcleo Santa Ana, y dejándola en incubación por un período de siete días. Mediante la observación macroscopica del cultivo se encontraron dos colonias de hongos filamentosos con apariencia algodonosa y pulvurulenta, respectivamente. Se llegó a la conclusión de que las condicionessanitarias, de asepsia y antisepsia del lugar en lo que respecta al ambiente estudiado deben ser vigiladas para una mejora de la higiene y saneamiento fúngico.
Palabras claves: hongos, filamentosos, medio de cultivo.
Introducción
Los hogos se ubican en el reino Fungí que incluye microorganismos unicelulares o multicelulares eucariotas carentes de tejido y de tamaños y formas variados que tienen suhabitad fundamentalmente en la tierra y los vegetales, sobretodo en lugares húmedos. Muchos de ellos ejercen efectos beneficiosos, pero hay otros que producen enfermedades. 1
Los hongos presentan una morfología muy variada, en la naturaleza pueden encontrarse formas muy simples como las levaduras, formas filamentosas multinucleadas y estructuras macroscópicas muy complejas como los denominadoshongos de sombrero. 2
Los hongos verdaderos o Eumycota poseen una pared compuesta por quitina, glucanos, mananos y proteínas, y sus células demuestran diversos orgánelos. En los hongos se distinguen el talo o micelio vegetativo y en los pluricelulares existe además el talo de fructificación.
La reproducción de los hongos tiene lugar por medio de esporas que pueden ser asexuales o sexuales, y recibendistintas nombres según su forma, tamaño, origen y ubicación.
Los hongos son heterótrofos, aerobiosos o microaerofilos y se desarrollan en medios artificiales a temperaturas de entre 5 y 45 °C con un pH de 2 a 8. Requieren agua, sales, fuentes de N y fuentes de C para su desarrollo. 1
El objetivo fundamental de la utilización de los medios de cultivo es optimizar el crecimiento de losmicroorganismos. Atendiendo a su composición, los medios de cultivo pueden ser generales, enriquecidos, selectivos, diferenciales y especiales.
Los medios más utilizados en el cultivo de hongos son: Los medios más utilizados en el cultivo de hongos son: agar Sabouraud glucosa (AGS) y agar papa dextrosa. Sin embargo, los hongos también pueden crecer en medios no selectivos, incluidos la mayoría de los mediosbacteriológicos, si se incuban el tiempo suficiente.
Los medios de cultivo más empleados en micología pueden agruparse en dos categorías en función de su utilidad: aislamiento e identificación. Para el aislamiento, la utilización de 3-4 medios prácticamente cubre todas las necesidades: AGS con/sin antimicrobianos; un medio con cicloheximida y agar infusión cerebro corazón, para las micosissistémicas endémicas. Para la identificación, puede ser necesario un número mayor de medios. 3
Los medios de cultivo pueden ser preparados en placa o en tubo. Los medios en placa tienen la ventaja de ofrecer mayor superficie para el aislamiento pero, para soportar la deshidratación durante el largo periodo de incubación al que pueden ser sometidos han de contener una gruesa capa de medio. Son máspeligrosos a la hora de la manipulación y fáciles de contaminar. Mientras que los medios en tubo tienen una superficie de trabajo mucho mas pequeña, pero ofrecen máxima seguridad en su manipulación y buena resistencia a la deshidratación y a la contaminación. 4
Este informe tiene como objetico la identificación y estudio de determinada colonia de hongos ambientales, tomando como muestra el aire...