hongos del suelo

El papel de los microorganismos en el proceso de compostaje

Federico Laich
Unidad de Microbiología Aplicada. Instituto Canario de Investigaciones Agrarias.
Ctra. El Boquerón, S/N – Valle Guerra. 38270. Santa Cruz de Tenerife. Email. flaich@icia.es

Resumen
Durante el proceso de compostaje se lleva a cabo una compleja sucesión de poblaciones
de microorganismos. El compost, es el productofinal de la descomposición biológica de
sustratos orgánicos bajo condiciones de alta temperatura. Una amplia diversidad de
microorganismos mesófilos y termófilos conforman las poblaciones mixtas que degradan la
materia orgánica, siendo las más importantes las bacterias, Actinomycetes y hongos
filamentosos. El tipo de sustrato utilizado, la población de la microbiota inicial y la evolución dela temperatura, son los factores principales que condicionan la sucesión de microorganismos a
través del proceso de compostaje. Los efectos beneficiosos en la utilización de un compost son
diversos: aporta nutrientes y microorganismos beneficiosos al suelo, estimula el desarrollo
radicular e incrementa la microbiota rizosférica con efecto biocontrolador.

Palabras claves: Microbiota,Microorganismos del compost, Compostaje.

El compostaje es un proceso bioxidativo que da lugar a un producto orgánico altamente
estable. Se puede definir como la mineralización y humificación parcial de las sustancias
orgánicas mediante reacciones microbianas. Estas reacciones se realizan bajo condiciones
óptimas durante un periodo determinado y relativamente corto. La transformación microbiana
dela fracción orgánica es una oxidación aerobia, de forma que la relación superficie/volumen
de las partículas y la relación aire/agua en el espacio entre partículas, tiene una influencia
directa en el proceso. Los procesos modernos de compostaje se realizan a intervalos de
temperatura mesofílicos y termofílicos. Aunque se considera que los microorganismos
mesófilos son más eficaces para ladescomposición de la materia orgánica, las temperaturas
más altas favorecen la eliminación de potenciales patógenos vegetales y animales, y la muerte
de semillas de malas hierbas que podrían ser perjudiciales en el uso posterior del producto
final.
La adición de compost al suelo introduce una alta variedad de microorganismos
implicados en el ciclo de diferentes nutrientes y en procesos debiocontrol de fitopatógenos.
Asimismo, cabe destacar el rol que cumple el agregado de compost en la recuperación de
suelos, cuya microbiota ha sido afectada por la adición repetitiva de determinados compuestos
fitosanitarios. En este caso el compost contribuye a la “reinoculación” de microorganismos
implicados en el ciclo de los nutrientes.
Durante el proceso de compostaje, se lleva a cabo unacompleja sucesión de
poblaciones de microorganismos capaces de degradar o descomponer una materia orgánica
compleja. La descripción de los microorganismos que intervienen en el proceso de compostaje

Jornada Técnica:: Fertilidad y Calidad del Suelo. Experiencias de fertilización orgánica en platanera.
Instituto Canario de Investigaciones Agrarias. ICIA.21 de Octubre de 2011.Proyecto BIOMUSA 1es complicada, debido a que las poblaciones y las comunidades varían continuamente en
función de la evolución de la temperatura, disponibilidad de nutrientes, concentración de
oxígeno, contenido de agua, pH, acumulación de compuestos antibióticos, etc. La temperatura
es un indicador de la actividad microbiana anterior y, asimismo, un indicador de la tasa de
actividad actual. El ecosistema delcompostaje se limita a sí mismo cuando la acumulación de
calor es excesiva. A medida que se va elevando la temperatura, las poblaciones microbianas
son reemplazadas por otras mejor adaptadas, y cada una de ellas posee una duración limitada.
En el caso de realizarse una correcta y continua aireación, la fase termófila continúa hasta que
la producción de calor es inferior a la disipación del...