Hortalizas la nueva alternativa

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Instituto Nacional de Investigación y Extensión Agraria

PROGRAMA NACIONAL DE INVESTIGACIÓN HORTALIZAS INVESTIGACIÓN HORTALIZAS Coordinador : Ing Pedro Nicho Salas

MINISTERIO DE AGRICULTURA

Instituto Nacional de Investigación Agraria

I. PROBLEMÁTICA DEL ÁREA DE TRABAJO DEL PNI HORTALIZAS

CARACTERISTICAS DE LA AGRICULTURA NACIONAL
•Pequeños productores. •Baja productividadagrícola y costos unitarios altos. •Productos primarios, sin valor agregado y carente de innovación. •Escasos productos normalizados. •Oferta desordenada y en muchas manos que ofrecen lo mismo. •Ventas muy lejos del mercado de exportaciòn (FOB).

PROBLEMÁTICA GENERAL HORTÍCOLA
• La producción de hortalizas es realizada mayormente por
productores que practican una tecnología tradicional e intermedia.• La zonificación de la producción de hortalizas se ha realizado sin ningún criterio técnico, por contarse con una agroecología muy variada. • Los rendimientos obtenidos son bajos siendo una de las causas la limitada disponibilidad de semilla de calidad y alta incidencia de plagas y enfermedades.

• VAN…….

….VIENEN

PROBLEMÁTICA GENERAL HORTÍCOLA
•Prácticas de manejo de cultivosinapropiado que incide en el rendimiento y calidad de hortalizas. • Actividad hortícola para exportación limitada por mal régimen de tenencia de tierras y alto costo de los servicios de exportación. • Pérdidas de productos cosechados por inadecuado manejo de cosecha y poscosecha y no se conocen las normas de conservación y calidad de hortalizas.

II. OBJETIVOS GENERALES Y ESPECÍFICOS DEL PNI HORTALIZAS 2.1. OBJETIVO GENERAL
• Contribuir al incremento de la producción y productividad nacional de los cultivos hortícolas mediante la generación e innovación de Tecnologías de Producción en las especies hortícolas destinadas al : 1. Consumo interno: Arveja verde, zanahoria, cebolla, zapallo , etc. 2. Exportación y agroindustria: Alcachofa, páprika , piquillo, arveja holantao ,ajo • Se contribuyaa mejorar el nivel socio económico del productor con sistemas productivos competitivos, sostenibles y rentables.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
. • Evaluar y seleccionar material genético en especies
nativas de hortalizas y cultivares introducidos de buena calidad para el consumo directo, exportación y agroindustria. • Generar y adaptar tecnologías para un adecuado manejo agronómico de las especieshortícolas. • Optimizar la producción de semilla genética de hortalizas de calidad. • Desarrollar técnicas de conservación y calidad para el buen manejo de poscosecha de hortalizas.

Co lo

mb ia

u Ec

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Lambayeque La Libertad

Ancash

Pasco

Junín

PRINCIPALES ZONAS DE PRODUCCION DE HORTALIZAS
Bolivia

as Br il

Oc no éa

c Pa ífic o

a Lim

Cusco Ica ApurimacArequipa

Tacna

Chile

PLAN OPERATIVO DE INVESTIGACION AGRARIA
FUNDAMENTACION DE LA INVESTIGACION EN CULTIVOS HORTICOLAS

PROYECTOS DE INVESTIGACION EN CULTIVOS HORTICOLAS PARA MEJORAR LA COMPETITIVIDAD EN LA PRODUCCION

PROYECTO: Mejoramiento de cultivos hortícolas de exportación
1. Mejoramiento Genético de Especies del género Capsicum sp.(páprika y piquillo) 2. Evaluaciónagronómica de alcachofa sin espinas. 3. Evaluación y selección de otras especies hortìcolas . Arveja holantao

1. Mejoramiento Genético de Especies del género Capsicum sp.(páprika y piquillo)
• El género Capsicum sp, incluye entre 20 a 30 especies, tiene su centro de origen en las regiones tropicales y subtropicales de América • En el área Bolivia-Perú se ha desarrollado las especies de ajiescabeche y panca . • En Centroamérica, se han encontrado especies silvestres de Capsicum annuum

Se ha realizado trabajos de investigaciòn en ají para consumo interno de mayor demanda:
-Ají escabeche: -Capsicum baccatum var pendulum - Ají panca : -Capsicum chinense - Pimiento : -Capsicum annuum -

EXP: EVALUACION DE CULTIVARES DE AJI DE EXPORTACION DEL GENERO Capsicum sp.
Evaluación de...
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