hortalizas

Arbeja
La arveja es un vegetal resistente al frío y fuertes heladas, que puede ser producido en todos los Estados Unidos donde haya una estación fría, que dure lo suficiente para hacer crecer la arveja. Para propósitos de jardinería, la arveja puede ser clasificada como arveja de huerto (arveja inglesa), arveja de grano seco, arveja china (arveja china dulce.) Las variedades de arveja de huertotienen semillas suaves y arrugadas. Las variedades de semilla suave tienden a tener más almidón que las variedades de semillas arrugadas. Las variedades de semilla arrugada son generalmente dulces y preferidas para uso en el hogar. Las semillas lisas son usadas frecuentemente para producir semillas maduras; que son usadas como frijoles secos para hacer sopa de arvejas partidas. Las arvejas degrano han sido producidas de arvejas de huerto, con vaina baja en fibra que pueden ser abiertas y comidas juntas con las semillas tiernas adentro. Las arvejas chinas son sembradas para cosecharse planas (sin semilla desarrollada), su cáscara es suave antes que la semilla se desarrolle completamente. La arveja del Sur (arveja forrajera) es un vegetal de clima caliente completamente diferente, plantaday cosechada de la misma manera que los fríjoles.
Variedades Recomendadas
Las siguientes variedades (listados de acuerdo a su tiempo de madurez) tienen semillas arrugadas y son resistentes a la marchitez del fusarium a menos que se indique lo contrario.
Temprana
Descanso –Daybreak (54 días para ser cosechada, de 20 a 24 pulgadas de altura, resistente a las heladas)
Primavera -Spring (57 días paraser cosechada; 22 pulgadas de altura, arvejas que se pueden congelar de color verde oscuro.
Estación Principal
Brincadora- Sparkle (60 días para ser cosechada; 18 pulgadas de alto; buena para congelar)
Pequeña maravilla- Little Marvel (63 días para ser cosechada; 18 pulgadas de altura, se enredan bien en la vid o parra)
Flecha verde- Green Arrow (68 días para ser cosechada; 28 pulgadas de altura;vainas en parejas, resistentes a
Fusarium y moho polvoriento)

Wando (70 días para ser cosechada; 24 – 30 pulgadas de altura, resistente al calor, es la mejor variedad para plantar a finales de la primavera)
Azúcar
Pájaro de nieve – Snowbird ( 58 días para ser cosechada; 18 pulgadas de altura; dos o tres vainas en racimo)
Enana Gris Dulce-Dwarf Gray Sugar (65 días para ser cosechada; 24 a 30pulgadas de altura)
Hojuela de nieve- Snowflake (72 días para la cosecha 22 pulgadas de altura, alto rendimiento)
¿Cuándo Sembrar?
Las arvejas se producen bien en clima frío y húmedo y mejor en clima moderadamente frío. Plantar temprano normalmente produce cosechas grandes comparadas con plantar después de la temporada. Las arvejas deben ser plantadas cuando el suelo tiene una temperatura de por lomenos 45° F, y que el suelo esté suficientemente seco; de manera que las herramientas de trabajo no se peguen a la tierra.
Plantar variedades que sean tolerantes al calor a mediados o finales del verano, para que maduren durante los días fríos del otoño. Dejar más días de frío de lo recomendado para su madurez, porque el frío de otoño no acelera el desarrollo del cultivo como lo hacen los días largosy brillantes a finales de la primavera.
Espacio y Profundidad Para Sembrar
Plantar arvejas de 1 a 1 ½ pulgada de profundidad y 1 pulgada de espacio entre cada una o en doble hilera. Dejar de 18 a 24 pulgadas entre cada hilera o entre cada dos hileras. Dejar de 8 a 10 pulgadas entre doble hileras en pares.
Cuidado
La germinación de las semillas y pequeños brotes es fácilmente dañado por elcontacto directo con fertilizantes o limpia inapropiada. Limpie y use un azadón al ras del suelo durante las primeras etapas de crecimiento. La mayoría de variedades medianas y enanas se sostienen por sí solas. Las variedades más altas (Flecha verde y Bolero) son más productivas y fáciles de recoger cuando se amarran a bases como postes o cercos para sostenerlas; pero estas variedades ya no son...