horticultura

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PRODUCCIÓN SEGURA Y EFECTIVA DE CULTIVOS
¿QUÉ SON PLAGAS Y ENFERMEDADES?
Un buen agricultor debe saber la manera de controlar las plagas y enfermedades de sus cultivos, para lo cual debe conocer qué son plagas y enfermedades. Lo primero que se debe aprender es a reconocer el tipo de plaga o enfermedad que está causando elproblema de salud de la planta. Puntos a recordar:
 Las plagas y enfermedades son causadas por seres vivos: insectos, hongos y bacterias. Generalmente no pueden sobrevivir sin un lugar adecuado.
 Los insectos pueden ser vistos en las plantas o en el suelo. Dañan las plantas al masticar las hojas; la raíz o el fruto al chupar la savia de las hojas, el tronco o el fruto. No todos los insectos sonplagas, algunos (por ejemplo las abejas) polinizan las flores ayudando a que el cultivo tenga frutos y semillas.
 Los hongos son muy pequeños y atacan cualquier parte de la planta. Un signo de la presencia de hongos puede ser una substancia polvorosa debajo de las hojas, manchas de podrido, puntos negros en el tallo, hojas y fruto marchitos por podrido de raíz. Los hongos se propagan a través dela lluvia cuando salpica las hojas con la tierra, o pueden ser llevados por el viento de una planta a otra.
 Las bacterias y los virus sólo pueden ser vistos al microscopio. Producen podrido en raíces y tallos, exudados de savia, hojas torcidas o rayadas con franjas, manchas negras y otros síntomas. Se propagan por el agua, el suelo y las plantas infectadas.
CUADRO 1
Plagas y enfermedadescomunes en huertos familiares
Plaga o enfermedad
Planta susceptible
Síntomas
Control
Podrido de raíz
(Pythium sp. O Phytophtora sp.)
(Hongo)
Papaya y otras
Marchitez
Planta colapsada
Pudrición de raíz y tallo
Evitar introducir podrido de raíz en el suelo
Sembrar en suelos bien drenados
No sembrar donde se ha tenido ataque por podrido
Marchitez por bacteria
(Pseudomonas solanaceraum)Jengibre, tomate y otras
Marchitez y amarillamiento de hojas
Ennegrecimiento interno del tallo
Sembrar semilla certificada
No sembrar cultivos susceptibles
Sembrar leguminosas
Quemar plantas infectadas
Virus del mosaico
Papaya
Amarillamiento de hojas
Hojas enanas certificadas
Destruir plantas infectadas
Sembrar semilla de calidad
Escarabajos
(insectos)
Cítricos y otras
MarchitezInsectos en tallo cubiertos con cera
Desprender los insectos a mano
Rociar cultivos con aceite agrícola
Usar insectos predadores
Gusano del fruto
(Heliothis sp.)
Mayoría de los vegetales y maíz
Agujeros en frutos
Quitar y matar gusanos
Usar un insecticida natural apropiado
PRÁCTICAS AGRÍCOLAS ADECUADAS PREVIENEN PROBLEMAS
Hay maneras importantes y simples de ayudar a las plantas amantenerse sanas y productivas:
 Cultivar plantas donde las condiciones de suelo, agua y luz sean beneficiosas. La papaya necesita mucha luz; el café necesita sombra; el banano resiste suelos húmedos, mientras que la papaya se pudre en estos lugares. Es importante seleccionar correctamente la planta para cada lugar del huerto.
 Alimente sus cultivos y estos lo alimentarán. Hojas amarillas, bajocrecimiento y frutos pequeños son señal de deficiencia de nutrientes o agua en el suelo. Si una planta está situada correctamente y no hay síntomas de plagas ni hongos en las hojas, la aplicación de fertilizante o abono puede mejorar su crecimiento.
 Reduzca la competencia. Siembre los cultivos a la distancia justa para que alcancen su tamaño máximo. Las malezas, algunas veces, crecen más rápido que elcultivo tomando los nutrientes del suelo, las mismas que son necesarias para el crecimiento de los cultivos. Las malezas deben ser removidas antes de la siembra. Al colocar capas de hierba u hojas entre los cultivos se previene que las malezas enraícen antes de que el cultivo esté establecido y cubra el suelo.
 Proteja las plantas contra vientos fuertes, secos de montaña o salados del mar. El...