Horticultura

CONOCIMIENTOS BASICOS DE LA HORTICULTURA:

Horticultura es la ciencia, el arte, la tecnología y los negocios envueltos en la producción de hortalizas (es decir, de plantas herbáceas) con destino alconsumo. Se distingue de la fruticultura, es decir, de la producción y manejo de especies leñosas y semileñosas productoras de frutas. Ambas disciplinas se distinguen tanto en el tipo de materialesusados, de prácticas, de manejos y de requerimientos.
El término proviene etimológicamente de las palabras latinas hortus (jardín, huerta, planta) y cultura ("cultivo"), es decir «cultivo en huertas».Características
Los horticultores trabajan en la propagación de las plantas, mejora de las cosechas, abonos de las plantaciones de las plantas herbáceas. Los horticultores mejoran el rendimientode las cosechas, su calidad y su valor nutricional, su resistencia a los cambios ambientales. Se utiliza la genética como una herramienta fundamental en el desarrollo de plantas que puedan sintetizarmoléculas químicas para emplearlas en la lucha contra plagas, enfermedades y malezas!

Áreas de estudio
En los países de habla inglesa, y considerando el término "Horticulture" como las prácticasque se realizan en un huerto, la Sociedad Internacional para las Ciencias Hortícolas (ISHS), indica que la horticultura comprende cinco áreas adicionales de estudio:
* Floricultura (incluyeproducción y mercadeo de plantas y flores cortadas con fines ornamentales.
* oleicultura (incluye producción y mercadeo de las hortalizas, sean de hoja, raíz, tubérculo o fruto).
* Fruticultura(incluye producción y mercadeo de las frutas).
* Aromáticas, medicinales y perfumíferas incluye la producción de plantas como lavanda, lemon grass, etc.
* Fisiología post-cosecha (comprende elmantenimiento de la calidad y prevención de la degradación y pérdida de las cosechas).

Sin embargo, en países de habla hispana, el término "Horticultura" designa el estudio y prácticas efectuadas en...