Hotalizas A Flor De Tierra

UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR
FACULTAD MULTIDISCIPLINARIA ORIENTAL DEPARTAMENTO DE CIENCIAS ECONOMICAS SECCION DE CONTADURIA PÚBLICA

Cátedra: Contabilidad Agrícola y Ganadera.

Docente: Licenciada Emilia Esperanza Perdomo de Navarrete

Trabajo de Campo: Producción de hortalizas a base de abono orgánico a flor de tierra.

Integrantes: Chicas, José Arnoldo. Martínez Caballero, YolandaAudelia. Moraga Gómez, Jorge Antonio Portillo Martínez, Anthony Isaac Sánchez Franco, Elba María.

Ciudad Universitaria Oriental, Septiembre 2012

Cultivo de hortalizas a flor de tierra

Índice. Introducción. ......................................................................................................... i Objetivos............................................................................................................... ii Historia de la agricultura. ..................................................................................... 1 Agricultura en la antigua Roma ............................................................................ 4 Edad Moderna................................................................................................... 8 EdadContemporánea ....................................................................................... 9 Actualidad ....................................................................................................... 11 Historia de la agricultura a nivel de El Salvador. ................................................ 13 La difícil situación agraria en El Salvador....................................................... 14 Situación Actual. ............................................................................................. 18 La horticultura .................................................................................................... 21 Definición ........................................................................................................ 21 Origen............................................................................................................. 21 Importancia de las hortalizas .......................................................................... 23 Principales cultivos de hortalizas en El Salvador. ........................................... 25 Zonas de Cultivo............................................................................................. 27 Principales épocas de siembra de hortalizas en El Salvador. ......................... 28 Principales problemas de las hortalizas. ......................................................... 30 Principales Plagas y Enfermedades................................................................ 31 contabilidad agricola......................................................................................... 34 agricultura ...................................................................................................... 34 contabilidad agricola ...................................................................................... 35 Objetivo de la contabilidad agrícola ................................................................ 35 factores de la produccionagricola................................................................... 39 generalidades del ayote .................................................................................... 40 generalidades del melon ................................................................................... 58 Generalidades del pepino .................................................................................. 75Generalidades del repollo ................................................................................ 104
Lic. Emilia esperanza Perdomo de Navarrete

Cultivo de hortalizas a flor de tierra

Generalidades de la sandia ............................................................................ 122 USO DE ABONO ORGANICO EN LA PRODUCCION DE HORTALIZAS . ........ 146 Uso de sustratos orgánicos...