Hotel Fiesta

“DISEÑO ORGANIZACIONAL”
HOTEL FIESTA INN

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Elaborado por:

• Ilse Yunuen Rivas Ayón
• Norma Mendoza Gómez
• Ericka Lizette Sandoval Enciso
• Alejandro Gutiérrez de Santiago


INDICE
• INTRODUCCIÓN
➢ Objetivo del trabajo
➢ Metodología de la Investigación
➢ Contenido General

1. LA EMPRESA OBJETO DE ESTUDIO
• Fichetécnica de la empresa seleccionada: Nombre, domicilio, giro, tamaño, cantidad del personal, persona contactada, teléfono.
• Historia de la empresa
• Visión y Misión
• Planes generales y estrategias
• Organigrama
• Justificación de su elección y relación con el contacto directo entre el equipo y la empresa
• Carta de aceptación de la intervención en la empresa objeto deestudio
• Cronograma de Actividades

2. ANÁLISIS DEL MEDIO AMBIENTE
• Externo:
➢ Análisis de factores externos: económicos, sociales, culturales, demográficos, tecnológicos, políticos, recursos naturales, competencia, etc. Con fuentes de información y determinación FODA con su justificación







INTRODUCCIÒN

Elegimos el Hotel Fiesta Inn debido a la experiencia y éxitoque grupo posadas ah presentado durante los últimos 10 años en el ramo hotelero y que debido a su excelente estructuración y estándares de servicio a llegado a ser una de las cadenas hoteleras mas posicionadas en Latinoamérica.

• OBJETIVO DEL TRABAJO


Llevar a la práctica lo visto en la clase enfocándonos en una empresa real consolidada y posicionada con la finalidad de realizar unanálisis acerca de las ventajas y desventajas que la hacen tener éxito en su entorno y/o problemáticas dentro de la empresa, así como los procesos, sistemas, servicio y estándares que intervienen para el buen funcionamiento de la misma.


• METODOLOGÌA DE LA INVESTIGACIÒN


Realizaremos una investigación descriptiva ya que mencionaremos de manera general los fenómenos y/oproblemáticas que surgen en el entorno ambiental y que impactan en la empresa de manera positiva ò negativa.


• CONTENIDO GENERAL


Se analizará el ambiente interno y externo de Hotel Fiesta Inn con la finalidad de definir las ventajas que hacen exitosa y competente a la empresa y desventajas que posiblemente podrían bloquear el desarrollo de la misma.

















1. LAEMPRESA OBJETO DE ESTUDIO


• FICHA TÉCNICA DE LA EMPRESA SELECCIONADA:

➢ Nombre comercial: HOTEL FIESTA INN


➢ Razón social: GRUPO POSADAS


➢ Domicilio: Av. Mariano Otero 1550 Col. Rinconada del Sol 45055
Guadalajara Jalisco, México
➢ Giro: Hotelería (Turismo)
➢ Tamaño: Macroempresa ya que Grupo Posadas es la cadena hotelera que ofrece servicios dehospedaje, diversión, paquetes vacacionales, alimentos y bebidas y otros servicios en Latinoamérica con sus diversas marcas Fiesta Inn, Fiesta Americana, Fiesta Americana Vacation Club, Fiesta Americana Grand , One, Caesar Park, Caesar Bussines, Live Aqua y Explorer
➢ Cantidad de personal:109 colaboradores distribuidos en distintas áreas tales como:
a) Administración: Gerente General,Finanzas, Contralor, Recursos Humanos
b) Mantenimiento: Ingeniero y Técnicos
c) Lavandería: Lavanderos
d) Recepción: Gerente de servicio a huéspedes, Supervisores, Recepcionistas y Bell Boy
e) Seguridad: Vigilantes
f) Sistemas: Ingeniero en sistemas computacionales
g) Ama de llaves: Ama de llaves, Supervisores, Camaristas y Áreas Publicas
h) Alimentos y Bebidas: Gerente deAlimentos y Bebidas, Chef Ejecutivo, Capitán de Meseros, Cajero, Cocineros A, Ayudante de cocina, Stewart, Meseros, Mesero room service y banquetero.

• Persona contactada: Edgar Moisés Hernández Rodríguez
Capitán de meseros (turno vespertino)

• Número Telefónico:
Cel: 044- 33 14 69 44 30
Nextel: 16 13 87 43



• HISTORIA DE LA EMPRESA:


(Evolucionista)...