Huerto intensivo

El huerto familiar intensivo
(El folleto completo se puede adquirir en CET: admcet@terra.cl )

PRESENTACIÓN
¿POR QUÉ HACER UN HUERTO?
Usted al igual que nosotros, sabe que necesita una buena alimentaciónespecialmente durante la infancia- para que las personas se desarrollen sanas e inteligentes.
Si una persona come todos los días pan y fideos, no está bien alimentada, aunque se le pase
elhambre. Para que una alimentación sea buena deberá ser variada, ya que cada alimento
nos entrega cosas distintas necesarias a nuestro cuerpo. Las hortalizas y verduras son parte
importante de los alimentos que necesitamos. Si cada familia tuviera un huerto en su casa,
dispondría de una gran variedad de alimentos para su cocina.
Para informarse más sobre una buena alimentación y cómo utilizarbien la hortalizas
se puede consultar la publicación CET “Recetas creativas para alimentarnos mejor”.
Cuando la situación se pone difícil no se lamentarnos y echándonos a morir como se
solucionarán los problemas. Tenemos que partir por aprovechar al máximo lo que tenemos,
aunque esto sea poco. Por ejemplo, si tenemos un pedacito de tierra, algo muy bueno se
puede hacer con ella: produciralimentos para la familia sin tener que comprarlos. Junto con
la economía que se puede lograr, el huerto familiar produce alimentos de mucho mejor
calidad que los se compran en los mercados. Cuando Ud. Haya hecho su propio huerto
podrá comprobar que las hortalizas tienen un sabor, olor y una calidad muy superior a las
que acostumbra consumir.
Hacer un huerto es una tarea en la que se puedencolaborar cada uno de los
miembros de las familia y moviliza a la comunidad a buscar soluciones reales desarrollando
sus propias capacidades.
Este tipo de huerto está pensado para producir permanentemente las hortalizas que
necesita diariamente una familia.
¿ES POSIBLE HACER UN HUERTO JUNTO A LA CASA?
Muchos pobladores has hecho huertos utilizando el patio de su casa. Se acuerdan
del tiempo enque vivieron en el campo y siembran algunas hileras de cultivo. Pero
algunos, al poco tiempo, se han desanimado: les sube la cuenta del agua, el terreno
disponible es pequeño y a veces de mala calidad y la producción es poca. Además no se
tiene dinero para fertilizantes ni comprar líquidos para combatir las plagas.

Entre los campesinos sucede algo parecido. Algunos disponen, en general, demás
tierra, sus cultivos son poco variados y por esto mismo, pierden parte de la producción y del
trabajo realizado.
Otras personas quisieran hacer un huerto, pero no saben cómo hacerlo. Piensan que
es complicado, muy caro, que es muy difícil encontrar alguien que enseñe.
Nosotros les queremos enseñar hacer un huerto de una manea nueva: Método
Orgánico Intensivo. Para hacerlo se necesita: pocatierra, no importa que sea mala; poco
agua; poca semilla; ningún gasto en fertilizantes ni pesticidas; pero sí un trabajo cuidadoso.
Con sólo estos elementos podrá obtener una producción abundante, variada y de muy buen
calidad.
Si Ud. Está ya acostumbrado a sembrar en forma tradicional su huerto, puede seguir
haciéndolo. Pero si quiere saber cómo sacarle el máximo provecho a lo poco quetiene, aquí
se lo diremos.
¿EN QUÉ CONSISTE EL MÉTODO ORGÁNICO?
Aunque para nosotros este método pueda resultar muy nuevo, hace unos 4000 mil
años que lo practicaban los chinos y 2000 años que lo hacían los griegos. A lo largo de la
historia, cada vez que el hombre necesitó abundantes alimentos, poseía poca tierra y
contaba sólo con su fuerza de trabajo volvió a usarlo. Hoy día éste método seusa cada vez
más en todo el mundo. En los países pobres, para producir alimentos teniendo pocos
recursos; en los países ricos, para producir alimentos sanos sin contaminación de productos
químicos.
Este método se llamar “orgánico”, esto quiere decir, vivo; porque se basa en la
forma como la misma naturaleza produce y mantiene a los seres vivientes. Al usar este
método estamos respetando las...