huerto

Manual Básico del Huerto ecológico.

Alfonso Sánchez---- Planeta Huerto (www.planetahuerto.es)
Ismael Sánchez---- Mi Cosecha. Huertos ecológicos (www.micosecha.net)
Santiago Cuerda--- Huertos Compartidos (www.huertoscompartidos.es)

Índice
1. Introducción
o Beneficios del huerto ecológico
2. ¿Qué necesito para tener un huerto?
o Un lugar con luz directa
o Sustratos
o Sistemas de riegopara el Huerto
o Semillas y plantones
3. A cultivar...
o Siembra
o Trasplante
o Cosecha
4. El huerto ecológico
o Enfermedades
o Plagas
5. ¿Qué cultivo en el huerto?
6. El huerto con niños

1. Introducción
Mi Cosecha. Huertos ecológicos y Planeta Huerto han desarrollado este pequeño
manual pensando en aquellas personas que han decidido iniciarse en la práctica del
huerto en elproyecto de la Asociación Mi Cosecha.
Es un manual sencillo y claro con el que queremos transmitir al lector el interés que
tiene esta afición desde muchos puntos de vista.
Cultivar de forma ecológica está al alcance de todos, sólo necesitamos tener claros
algunos conceptos básicos y poco a poco ir aprendiendo de la experiencia.
1

Desde Mi Cosecha. Huertos ecológicos y Planeta Huertoentendemos el huerto como
un ejercicio de sostenibilidad, que nos convierte en ciudadanos más comprometidos
con el medio ambiente y más responsables en nuestro consumo.

Algunos beneficios del huerto ecológico
•

•

•

•
•

La mayor parte de la población vive en ambientes muy urbanos sin ningún
contacto con el medio natural y rural, esto hace que cada día más personas
sientan la necesidadde introducir un poco de "verde" en sus vidas.
Disponer de un pequeño huerto, va a suponer una vía de escape frente al asfalto,
el cemento, el ruido, la contaminación y también frente al estrés y las
preocupaciones.
Nos va a permitir conocer el ciclo de vida de los vegetales y las relaciones entre
distintos seres vivos, potenciando nuestra capacidad de observación y
ofreciéndonos un recursoeducativo muy valioso para nuestros hijos o nietos.
Constituirá un lugar de aprendizaje continuo a través de la experiencia que
vayamos adquiriendo en el cultivo de nuestras hortalizas.
Nos proporcionará alimentos sanos, nutritivos y sabrosos que nos harán pensar
en el origen de los alimentos, convirtiéndonos en consumidores más
responsables y exigentes en cuestiones como la seguridad y lasoberanía
alimentaria.

2. ¿Qué necesito para tener un huerto?
2.1 Un lugar con luz directa
Hay una cuestión indispensable, que es
disponer de un lugar con luz directa.
Las hortalizas al igual que el resto de las
plantas necesitan la luz solar para obtener
energía a través de la fotosíntesis. En
principio la mejor orientación será aquella
que nos permita una buena cantidad de
horas de luzdirecta, normalmente
orientación sur o sureste, aunque también
habrá que tener en cuenta los obstáculos que
podamos tener y que nos puedan crear
sombras.
En cualquier caso, será importante valorar la disponibilidad de luz que tenemos en las
diferentes épocas del año y valorar qué tipo de cultivo vamos a realizar.
uestros huertos disponen de luz suficiente durante todo el año, pudiéndosecultivar en cada época los cultivos de temporada.

2

Por lo tanto, en función de la insolación que tengamos elegiremos las hortalizas que
cultivaremos. Si tenemos muchas horas de sol en verano, recurriremos a cultivos
exigentes como las berenjenas, los tomates o los pimientos, mientras que si recibimos
menos horas de sol, optaremos por cultivos menos exigentes como lechugas, cebollas,rábanos, fresas.

2.2 Sustratos
Lo más adecuado es usar sustratos orgánicos, los cuales deben.
•
•

•

Ser ligeros, para permitirnos su manejo con facilidad y no sobrecargar la tierra.
Tener una adecuada porosidad, que permita una buena aeración (circulación del aire
que permita la respiración de las raíces) y retención de agua (que permita que se cree
una reserva de agua en el sustrato...