Hule

UNVERSIDAD RAFAEL LANDIVAR

Sede:
Coatepeque


Cátedra:
Manejo Irracional De Plaguicidas


Ing.:
Fredy Gaitán.











TRABAJO
MANEJO AGRONOMICO EN EL CULTIVO DEL RAMBUTAN











Kevin Daniel Ordoñez Castillo



21024-09



26/10/2012


RAMBUTAN
Nombre común o vulgar: Rambután, Rambutanes, Achotillo, Rampostán,Mamón chino
Nombre científico o latino: Nephelium lappaceum
Familia: Sapindaceae.
Origen: Indonesia y Malasia.
Etimología: el nombre Rambután proviene del vocablo malayo "rambutí", que significa pelo, y alude a las espinas largas y suaves que cubren la superficie del fruto.
El Rambután es uno de los frutales tropicales más exóticos que existe en Guatemala. Se consume cada vez más en lospaíses centroamericanos, aunque su cultivo aún no ha alcanzado una amplia distribución en ninguno de ellos.
Fruta globosa de color verde claro cuando no está madura, y de tonalidades entre amarillo a rojo cuando está madura y lista para el consumo.
Este fruto se consume exclusivamente fresco y su sabor es entre agridulce y dulce, con una pulpa muy jugosa. También consumo en almíbar.
Informaciónnutricional:
- Agua 82,10%
- Hierro 2,50 mg
- Proteína 0,90%
- Tiamina 0,01 mg
- Grasa 0,30% Riboflavina 0,07 mg
- Fibra 2,80 g
- Niacina 0,50 mg
- Calcio 15,00 mg
- Ceniza 0,30%
- Ácido ascórbico 70,00 mg
El árbol del Rambután es de tamaño mediano (15 a 25 m de altura), el tronco puede llegar a tener de 50 a 60 cm de diámetro y su corteza es de color gris o café oscuro, el follaje es densoy la copa un tanto abierta.
Es un árbol perennifolio y muy tupido.
Hojas pinnadas compuestas que pueden llegar a medir de 7 a 30 cm de longitud.
Sus flores son muy pequeñas, las cuales pueden ser hermafroditas y masculinas, nacen en panículas muy ramificadas.
Los árboles adultos llegan a producir de 100 a 300 kg de frutas.
El corte del fruto se puede hacer por racimo o de manera individual,siempre y cuando se conserve el pedúnculo para evitar que la cáscara se rompa.
Para conservar el color de la cáscara y la calidad gustativa de la pulpa se requieren dos condiciones: (a) un ambiente húmedo y (b) la conservación de la fruta a una temperatura baja (entre 5 y 10°C).
Enfermedades en el campo

Mildiú polvoso
Varias referencias catalogan al mildiú polvoso como la enfermedad másimportante del Rambután en el campo. Es causada por un hongo del género Oidium sp., el cual ataca flores, frutos y brotes nuevos. El desarrollo del hongo es usualmente favorecido por condiciones de baja humedad y altas temperaturas ambientales, por lo cual los ataques son más evidentes a partir de mediados de la época seca, cuando además ocurre en los árboles presencia abundante de tejido foliar yfloral susceptible. Los ataques se evidencian por ocurrencia sobre el haz de las hojas y sobre otras partes afectadas de una fina capa blanquecina de tejido fungoso visible al ojo desnudo. El hongo es un parásito obligado que extrae nutrientes del tejido sin matarlo, afectando en el proceso el desarrollo de flores y frutos y consecuentemente la producción.

Es muy probable que esta enfermedadocurra en Guatemala en el Rambután, aunque posiblemente con muy baja severidad, dado que en las zonas en las que se siembra Rambután localmente la estación lluviosa es muy prolongada, prevaleciendo condiciones de alta humedad ambiental usualmente desfavorables al desarrollo del hongo. Las aplicaciones de azufre elemental al follaje, usualmente en aspersiones, previenen el desarrollo de la enfermedad.Sin embargo, existen otros fungicidas que controlan la enfermedad con mayor efectividad.

Cáncer del tallo
La ocurrencia de esta enfermedad en Guatemala ha sido confirmada en árboles de la colección existente en el Centro Experimental y Demostrativo de Cacao (CEDEC) de la FHIA en La Masica, Atlántida. Es causada por el hongo Dolabra nepheliae y la infección se manifiesta por la ocurrencia de...