Idea De Negocio Para Cultivar Té

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Introducción. 1.1 El origen del Té: En el año 2737 A d C , un emperador chino descubrió de manera casual la primera infusión mientras estaba sentado descansando en el bosque, en ese momento unas hojas se precipitaron a un vaso de agua hervida que el emperador solía beber por aquel entonces como medio para depurarse, de pronto ese agua se tiñó de color y de sabor fascinando porcompleto a aquel hombre. Desde ese momento comenzó en China la fascinante historia del té ( y más adelante la del resto de infusiones ), primero como medicina natural y después también como bebida común extendiéndose a todos los rincones del mundo. Los beneficios para la salud de muchas plantas se conocen desde la antigüedad y muchos medicamentos, como la aspirina, han derivado de ellas. Lasinfusiones pueden ser una manera alternativa de ayudar al organismo y el consumidor las puede encontrar en herbolarios, supermercados o zonas especializadas.

El té favorece nuestro organismo y lo libra de numerosas enfermedades. Es muy popular por sus propiedades relajantes, antioxidantes y reconstituyentes, además de su agradable sabor y reconfortante aroma, En el siglo XVII el té llegó a Europaa través de Portugal en dirección a Holanda, Francia y Alemania. En España el té llegó, como todo, mucho más tarde y hubo que esperar hasta principios del siglo XIX para desbancar al chocolate y al café como bebida de la tarde para aristócratas. 1.2 La manzanilla y sus orígenes: Los egipcios consagraron esta hierba al Sol, ya que tenía la propiedad de curar las fiebres. Otras fuentes afirman quese trataba de una hierba lunar porque ejerce un efecto refrescante. Indudablemente los sacerdotes egipcios reconocieron sus efectos calmantes en las afecciones nerviosas. Llegó también a ser conocida como médico de las plantas porque cura a las que crecen en sus proximidades. Originaria del sur y oeste de Europa, se cultiva por semilla en suelo arenoso, rico en calcio, soleado y protegido delviento. La extracción del aceite de la manzanilla se realiza mediante el método de destilación de sus flores secas, dando como resultado un aceite de aroma dulce, cálido y herbal. Su esencia contiene azuleno, un poderoso agente anti inflamatorio que en realidad no se halla presente en la planta sino que se forma en el aceite. Hoy en día la manzanilla es reconocida por sus propiedades calmantes yrelajantes. Es antiséptica y alivia el dolor. También es sedante y facilita la digestión al regular los movimientos de la musculatura intestinal, ayuda en el tratamiento de úlceras, controla y evita espasmos estomacales. Indicada en las inflamaciones del útero y en los dolores asociados a la menstruación, calma espasmos menstruales, previene de infecciones y actúa como estimulante del sistemainmunológico. La lista de usos médicos de esta planta es muy larga, es efectiva contra el insomnio, la ansiedad, depresiones menopáusicas, pérdida del apetito, diarrea, cólicos, trastornos de tipo nervioso de mujeres y niños; en aquéllas, sobre todo, cuando sufren las molestias de sus períodos menstruales.

1.3 El té y sus procesos de trabajo: En un vivero de té se crían plantas que se trasplantan ala plantación al cabo de unos seis meses cuando miden entre 15 y 20 cm. Al cabo de dos años cuando alcanza los 150-180 cm se podan a 30 cm, se les deja crecer un poco y se van podando cada semana para mantenerlos a la altura de la cintura. La recolección con fines comerciales no comienza hasta 3 o 5 años después, según la altitud y las condiciones meteorológicas de la zona Al ser el té un árbolde hoja perenne, la cosecha debería ser posible a lo largo de todo el año, Las hojas se recolectan cuando los nuevos brotes empiezan a crecer. Cada tallo termina en una yema que se convierte en brote joven cubierto de una ligera pelusa (yema terminal o pekoe). Debajo en el mismo tallo se encuentran varias hojas que ya han llegado a la madurez, siendo la más vieja la más alejada de la yema. Los...