Idea De Negocio

IDEA DE NEGOCIO “CEVICHERIA”
El verano es un buen momento para incursionar en el negocio de restaurantes marinos. ¿Cuánto necesita invertir? Según Javier Vargas, presidente de la Asociación deRestaurantes Marinos y Afines del Perú (ARMAP), para tener una cebichería en un puesto de mercado se necesitan 2 mil soles. Pero, si lo que uno desea es un local comercial, la inversión tendrá que ser de30 mil dólares.
“En un mercado se puede instalar un puesto de cebichería con 2 mil soles de capital, lo cual alcanza para un equipo de frío de mil soles y una cocina industrial de 300 soles, además de700 soles para el menaje”, declaró Vargas a la Andina.
Las cebicherías que operan en los mercados a nivel nacional cuentan con una alta demanada y son las que se abren con mayor frecuencia.
GRANDESLIGAS
Existen otro tipo de cebicherías, las denominadas “premium”. Para abrir una de estas se necesitara alrededor de 100 mil dólares, dependiendo de dónde esté ubicada.
“Una cebichería premiumrequiere de un plan estratégico, hacer un estudio de mercado y usualmente se contratan a chefs de reconocida trayectoria en el medio”, dijo Vargas.
Si se pregunta si es un negocio rentable, quizás estedato le sea útil: Según el presidente de ARMAP, el consumo promedio de un comensal en una cebichería pincantería es de 24 soles, a nivel nacional.

Plan De Negocio
DEFINICIÓN DEL NEGOCIODescripción de la idea del negocio

El Restaurante “El Tio Slardar”, será un restaurante especializado en bufé al peso dirigido a personal administrativo, ejecutivos y   funcionarios de las organizacionespúblicas y privadas del distrito de Iquitos.

Ofrecerá el servicio de bufet tanto en el horario de almuerzo como en la cena de lunes a sábado, teniendo como objetivo además de ofrecer platosexquisitos y de gran calidad, brindar un excelente servicio a nuestros clientes, ya que en el distrito que nos ubicaremos existe una gran deficiencia en este aspecto.

Lo que se busca con la apertura de...