identificacion de peligros industriales

RESUMEN
Se expone el desarrollo tecnológico del cultivo de rabanos por hidroponia. La
hidroponia es el cultivo de plantas sin tierra. Se necesita un sustrato que retenga
la humedad y permita la aereación de las raíces de los vegetales para que crezcan
adecuadamente. Las ventajas de este tipo de tecnología es que no requieren
mucho espacio, reducen los costos de producción y los frutosestán libres de
parásitos, entre otras. El objetivo del trabajo es obtener un cultivo de rábanos
utilizando la tecnología de la hidroponía con una mezcla de fibra de coco y perlita.
La metodología consistió en poner a germinar las semilas en cajas de petri con
papel filtro y agua potable durante 5 días. Mientras tanto, se preparó el prototipo
usando dos bases triangulares de perfilzintro, seis tramos de alambre metro y
medio, plástico negro y rafia. El sus trato que se usó fue una mezcla 1:1 de fibra
de coco y perlita. El transplante se llevó a cabo colocando directamente las
plantulas de rabano en el sustrato. Se regó cada tercer día. El resultado fue la
obtención de 221 rabanitos en un espacio de 1.38 metros cuadrados, libres de
plagas, de buen tamaño, color rojo ysabor picante.
MARCO TEORICO
CULTIVOS HIDROPONICOS
La hidroponía o agricultura hidropónica es un método utilizado para cultivar
plantas usando soluciones minerales en vez de suelo agrícola. La palabra
hidroponía proviene del griego, hydro = agua y ponos = trabajo. Las raíces reciben
una solución nutritiva equilibrada disuelta en agua con todos los elementos
químicos esenciales para eldesarrollo de la planta. Y pueden crecer en una
solución mineral llamada sustrato o bien en un medio inerte como arena lavada,
grava o perlita, entre muchas otras.
VENTAJAS DEL CULTIVO POR HIDROPONIA:
Cultivos libres de parásitos, bacterias, hongos y contaminación.
Reducción de costos de producción.
Independencia de los fenómenos meteorológicos.
Permite producir cosechas en contraestación.
Menos espacio y capital para una mayor producción.
Se evita la maquinaria agrícola (tractores, rastras, etcétera).3
EL SUSTRATO
Se denomina sustrato a un medio sólido inerte que cumple 2 funciones esenciales:
Anclar y aferrar las raíces protegiéndolas de la luz y permitiéndoles respirar.
Contener el agua y los nutrientes que las plantas necesitan.
Los gránulos componentes del sustratodeben permitir la circulación del aire y de
la solución nutritiva. Se consideran buenos aquellos que permiten la presencia
entre 15% y 35% de aire y entre 20% y 60% de agua en relación con el volumen
total. Muchas veces es útil mezclar sustratos buscando que unos aporten lo que
les falta a otros, teniendo en cuenta los aspectos siguientes:
Retención de humedad.
Alto porcentaje de aireaciónFísicamente estable
Químicamente inerte
Biológicamente inerte.
Excelente drenaje
Poseer capilaridad
Liviano.
De bajo costo.
Alta disponibilidad.
Perlita.
La perlita es básicamente un silicato de aluminio de origen volcánico, de color
blanco a grisáceo, tiene una baja densidad con buenas propiedades; en cuanto a
retención de humedad tiene un 63%. Algunas de las grandes ventajas comosustrato es la capacidad que presenta para mantener la humedad constante a lo
largo de la zona radicular, así mismo tiene una excelente capacidad de aireación
gracias a su porosidad.4
Perlita
Fibra de coco.
La Fibra de coco se encuentra dentro de los residuos agroindustriales de origen
tropical, se genera después de que el fruto del cocotero ha sido procesado con fin
de obtener lasfibras más largas. Esta fibra de coco es empleada en hidroponia la
cual tiene una alta relación de carbono/nitrógeno, esto permite que se mantenga
químicamente estable. La retención de humedad que tiene es muy buena con un
57%.
Fibra de coco5
Solución nutritiva
Se han elaborado fórmulas que permiten preparar la solución nutritiva de la cual
se va a alimentar la planta. Las sales que...