Imperio romano

Receta para PONQUECITOS 24 ponquecitos
Ingredientes:
*1 Kilo de Harina Leudante.
*10 Huevos
*3 tazas de azucar
*2 cucharaditas de sal
*1/2 cucharadita de polvo de hornear
*1/4 tazaleche en polvo
*1 taza de agua
1 cucharada de vainilla liquida
300 gramos
ACEITE VEGETAL

PROCEDIMIENTO:
el bol debe ser alto para que no salte
*En un bol incorporar:
Harina, Azúcar, Sal,Polvo de Hornear y tamizar.
Pasar por un colador
*esto es para que la harina se llene de aire
Agregar los 300 gramos de aceite vegetal
y con una batidora de mano arenar
todo
Queda comola arena de playa con agua

En el centro de agregas los huevos todos de una sola vez
*y le agregas la vainilla
Empiezas a batir lentamente y eso se vuelve un mezclote, una vez unido los huevosque no los veas agregas el agua de una sola vez
*y empiezas a batir nuevamente*la mezcla hay que dejarla reposar por 30 minutos
la temperatura debe ser 350 grados

ttortas

*Ingredientes
3tazas de harina
*2 tazas de azúcar
*1 taza de leche
*175 gramos margarina sin sal
*6 huevos
*1 cucharadita de vainilla
Para una torta de 800 gramos
*con el relleno llega al kilo
*sicon arequipe o chocolate entre la cubierta y el relleno llega al kilo esta forma la tengo así
*par la torta de un kilo
*son 800 gramos de torta
*y 200 gramos de sabor
*diámetro de 28 centímetrosProcedimiento:
*Cremar la margarina con la batidora.
*sabes lo que es cremar? blanqueada
*batir la margarina por 5 a 10 minutos
*solo la margarita siguiente pasa:
*agregar el azúcar yseguir batiendo de los seis huevos
*a 3 se separa la clara
*y ponen a parte agregas los huevos, la vainilla y sigues batiendo seguidamente se agrega la mitad de la taza de leche y agregas la harina,se sigue batiendo....y agregas el resto de la leche...sigues batiendo hasta quedar completamente batida la mezcla
las 3 claras que apartastes deben estar batidas a punta de nievey se lo incorporas...