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EDUCACí ON DE LA SALUD

EDUCACIóN DE LA SALUD

La importancia de un buen desayuno
¿Por qué es necesario el desayuno?
A menudo se dice que el desayuno es la comida más importante del día y hay buenosmotivos para
creer esto. El desayuno beneficia a los adultos y a los niños de muchas formas:
Energía para su día
Cuando se despierta en la mañana, el cuerpo ha estado en ayunas o no ha recibidoalimentos
durante las horas de sueño. Desayunar significa “terminar con el ayuno” y brindar al cuerpo y
cerebro la energía que necesitan. Comenzar el día con más energía significa que se sentirá mejordurante todo el día.
Un patrón de alimentación saludable
Al desayunar, se sentirá más satisfecho y estará menos propenso a comer en exceso más tarde
durante el día. Si está intentando bajar de peso, noreduzca calorías salteando el desayuno. Los
estudios han demostrado que la mayoría de las personas que han bajado de peso y lo
mantienen, desayunan todos los días.
Mejor rendimiento en el trabajo y en laescuela
Los estudios han demostrado que los adultos que comen un desayuno saludable son más
eficientes durante su día de trabajo que aquéllos que no desayunan. Los niños que no
desayunan tienen sueñoen la escuela, tienen más dificultades para prestar atención y tienden a
comer más comida chatarra en el día. Los niños que sí desayunan obtienen puntajes más altos
en los exámenes y se desempeñanmejor en los deportes.
Beneficios de la nutrición
El desayuno es una estupenda oportunidad para comer alimentos nutritivos como granos
enteros, frutas y productos lácteos para garantizar que usted y sushijos ingieran todas las
vitaminas y minerales que necesitan.

¿Qué debo comer?
No es necesario que un desayuno saludable incluya alimentos tradicionales. Una variedad de granos
enteros, proteínas yfrutas pueden ser un excelente comienzo para su día. Algunos ejemplos
incluyen:
 cereal de grano entero con leche descremada;
 avena con pasas o frutas frescas;
 panecillo inglés de trigo...