Importancia del cafe EL SALVADOR


OBJETIVOS
Investigar la importancia del cultivo de café para la sociedad en el salvador
Dar a conocer la importancia que tiene el café en el desarrollo de nuestro país


















REGIMEN LABORAL DE LA REPUBLICA CAFETALERA DE EL SALVADOR
El régimen laboral y la república cafetalera.
La estructura cafetalera se modifico ya que muchos campesinos propietarios depequeñas tierras siguieron cosechando y plantando diversas semillas frutas y otros artículos. Grandes terratenientes se apoderaron de sus tierras y los campesinos no podían pagar las deudas contraídas con ellos así se convirtieron en jornaleros que buscaban empleo en asciendas y fincas. Otros se convertían en colonos o peones a cambio de una porción de parcela q el propietario les otorgaba para queellos allí podían cosechar diversas legumbres y vegetales q era algo poco q les ayudaba a subsistir todo el año. Pues no todos se volvieron colonos o peones ya q en especial en la zona central y occidental esta tendencia se observaba y lo que ellos asieron era atreves de alianzas o matrimonios ósea alianzas matrimoniales para no perder y así conservar sus parcelas
Tercer Período comprendido de1950 a 2000
En la década de los cincuenta, El Salvador vive un auge económico, en donde el precio internacional del café es cotizado en 1955 en US $70.90, representando un incremento del 217%.
Debido a la experiencia de la dependencia del país a un producto de exportación, decidieron fomentar el cultivo del algodón fortaleciéndose aún más la economía salvadoreña. A esta década se le conoció comola “DECADA DE ORO”.
En este período se crea el Instituto de Investigaciones del Café para fortalecer la investigación y transferencia de tecnología. Posteriormente surge un ente privado, en la década de los noventa, llamado PROCAFE.
1979-1980, surgieron reformas a la comercialización del café, que pasa de ser una actividad privada a una nacional. Para 1989 la comercialización del café esprivatizada nuevamente.

Período cafetalero (1830-1900)
En El Salvador a fines del siglo XIX (1870-1900), el cambio económico más importante fue el desarrollo de nuevas actividades productivas en el área rural, tales como la minería y el café. De estos productos, el café fue el producto de exportación de mayor crecimiento y el que más ganancias generó para los productores, beneficiadores ycomerciantes.

El Salvador desde los tiempos coloniales había producido café, pero no en cantidades suficientes para suplir la demanda local. Se le adjudica al brasileño Antonio Coelho, que fue contratado para difundir los métodos de enseñanza lancasterianos en la década de 1830, haber traído al país las técnicas modernas de cultivo del café. La posibilidad de exportar este producto se observó hastafinales de la década de 1840. En este mismo año, la producción de café se volvía más atractiva porque los precios del añil se encontraban en un punto bajo inexplorado hasta entonces. En 1848 se registró el precio del añil más bajo de toda la década por lo que los productores andaban preocupados por encontrar un producto que pudiera sustituir al añil. Pero los precios del añil mejoraron en las décadassiguientes y, aunque permaneció el interés por el café, el añil siguió siendo un producto de exportación factible.

Entre 1860 y 1880 el cultivo del café tomó un impulso mucho mayor y durante los años de 1864 y 1881 las exportaciones se multiplicaron extraordinariamente.
En El Salvador donde la agricultura tradicional estaba muy arraigada, la introducción del café que requería técnicas decultivo más complejas representaba un problema serio. La introducción de la nueva tecnología agrícola, el hecho de que el café era una planta que daba frutos hasta después de tres o cuatro años, y las nuevas formas de organizar el trabajo, significaba que los productores tenían que aprender nuevas maneras de financiar su cosecha.
Hacia fines del siglo XIX, en El Salvador existían grandes beneficios...