Importancia del la Quimica en la Agricultura







INTRODUCCION

La química en la agricultura es de vital importancia, sobre todo la orgánica, pues la agricultura maneja seres vivos como las plantas, estas realizan muchos procesos bioquímicos, como la fotosíntesis, respiración, absorción de nutrientes etc. etc. Además tiene que ver con química inorgánica, pues en la agricultura se usan un sin número de productos químico, comofungicidas para tratar enfermedades causadas por hongos, insecticidas, fertilizantes tanto foliares (que se absorben atreves del follaje) y radiculares(a través del sistema radicular = raíces), Además de bactericidas y herbicidas que se utilizan para matar plantas indeseable. Cabe señalar que muchos productos de estos son altamente contaminantes, sobre todo de acuíferos y cuerpos de agua, por eso elagricultor tiene que saber calcular cantidades apropiadas, y reconocer también las fórmulas de estos productos, para utilizar dosis apropiadas y formulas química que no dañen al medio ambiente, los excedentes de estos productos cuando se usan indiscriminadamente, se lixivian y parcelan (se filtran o acarrean) asía el subsuelo, contaminándolo.









Importancia de la Química en laAgricultura
La mayor parte del organismo vegetal está compuesta por hidrogeno, carbono, nitrógeno y oxígeno.
El carbono las plantas lo obtienen del dióxido de carbono atmosférico.
El hidrogeno y el oxígeno lo obtienen del agua.
Si se hace un análisis químico a un vegetal vemos que está compuesto por estos tres elementos en un tanto por ciento mayor de 98, sin embargo si sabemos que las plantas nosólo se alimentan y pueden desarrollarse a base de agua y aire, sino que va a necesitar de una serie de elementos químicos que por lo general le son proporcionados a partir de las sustancias minerales que hay en el suelo y que estos elementos constituyen una pequeña porción del total de la planta que no pueden dejar de ser considerados como elementos fundamentales para la nutrición vegetal, estoselementos esenciales para la vida vegetal el nitrógeno puede considerarse como el elemento más importante dentro del desarrollo vegetal, el nitrógeno es el elemento más necesario de las plantas constituyente básico de las proteínas, el nitrógeno es un elemento que en condiciones normales proviene del contenido en nitrógeno que hay en la atmósfera terrestre es un elemento que se va a depositar enel suelo mediante una serie de procesos bien de origen atmosférico o biológico que transforman el nitrógeno gaseoso en compuestos nitrogenados que pueden ser retenidos por los coloides existentes en el suelo.
En condiciones naturales el nitrógeno puede llegar al suelo mediante dos procesos:
1º El nitrógeno puede oxidarse y pasar a la forma de óxidos nitrogenados cuando se producen camposeléctricos por la presencia de tormentas en ese momento, el nitrógeno gaseoso se transforma en distintos óxidos de nitrógeno que son solubles en agua y por tanto se pueden arrastrar fácilmente al suelo disueltos en las gotas de agua o en los copos de nieves que se producen mediante este fenómeno, esto es un proceso de muy poca importancia.
2º Fijación biológica del nitrógeno, esta perfectamenteestablecido que el nitrógeno solamente puede incorporarse en los sistemas biológicos cuando se encuentran combinados con elementos de oxígeno y hidrogeno, en la naturaleza hay una serie de microorganismos que son capaces de fijar el nitrógeno atmosférico e incorporarlos en su síntesis proteica.
Se pueden diferenciar dos tipos de microorganismos capaces de realizar está fijación, los organismos autótrofosque viven libremente en el suelo y que gracias a la energía que liberan en la oxidación del carbono orgánico son capaces de fijar el nitrógeno molecular y así sintetizar sus constituyentes celulares y por otra parte una serie de microorganismos que viven en simbiosis con un tipo de plantas las leguminosas.
Experimentalmente se comprobó que cultivos como el trébol, la alfalfa, las habas, las...