importancia quimica del maiz


Universidad de panamá

Facultad de ciencias agropecuarias

Tronco común

Asignatura: química general

Profesora: Colombia Wong

Integrantes: Kirian Robinson
Seferino Jaén
Efran Valdés

Primer semestre


2015
Introducción
La importancia de la química en la producción de maíz en componentes como Ca, Mg, K, Na son los principales elementosrepresentativo y Gracias a los productos químicos como abonos y fertilizantes se aumenta la productividad del suelo, y se logra satisfacer las necesidades de alimentación cada vez más crecientes. Además con el uso de insecticidas, fungicidas y pesticidas, se controla muchas enfermedades y plagas que afectan al cultivo.









Producción de maíz



El sistema radicular del maíz se desarrolla a partir de laradícula de la semilla, que ha sido sembrada a una profundidad adecuada, para lograr su buen desarrollo. El crecimiento de las raíces disminuye después que la plúmula emerge, y virtualmente, detiene completamente su crecimiento en la etapa de tres hojas de la plántula. Las primeras raíces adventicias inician su desarrollo a partir del primer nudo en el extremo del mesocotilo; esto ocurre, por logeneral, a una profundidad uniforme, sin relación con la profundidad con la que fue colocada la semilla.

El maíz es una planta con capacidad de crecimiento rápido y alta producción que requiere cantidades considerables de nutrimentos. En el cuadro 4 se presentan las necesidades de algunos elementos nutritivos para el maíz híbrido de alta producción. Nutrimentos que se absorben en mayorescantidades (macro elementos) y elementos secundarios.
Nitrógeno: La demanda de Nitrógeno aumenta conforme la planta se desarrolla; cuando se aproxima el momento de la floración, la absorción de este elemento crece rápidamente, en tal forma que al aparecer las flores femeninas, la planta ha absorbido más de la mitad del total extraído durante todo el ciclo. Los híbridos de alto rendimiento en granonecesitan unos 30 kilogramos de Nitrógeno por cada tonelada de grano producida.

Importancia química del fosforo
Aunque la cantidad de Fósforo en la planta de maíz es baja en comparación con el Nitrógeno y el Potasio, este es un elemento importante para la nutrición del maíz, y las mayores concentraciones se presentan en los tejidos jóvenes. También esteelemento es muy importante para el desarrollo radicular. La cantidad de Fósforo extraída por las plantas en condiciones normales de cultivos es aproximadamente 10 kilogramos por tonelada de grano
Cosechado.

Importancia del potasio
El maíz necesita grandes cantidades de Potasio y casi lo toma en los 30 primeros días de la planta.
La Fertilización del maíz: es un cultivo muy exigente enelementos nutritivos, comparado con otros cultivos, por lo que en un plan de fertilización se debe tomar en cuenta los resultados del análisis químico del suelo y su recomendación, esto le garantiza suplir de los elementos nutritivos necesarios a la planta y evitar gastos innecesarios. El método de aplicación del fertilizante más recomendable es por postura e incorporado.





La importanciaQuímica del suelo como nutrimento de la planta. El suelo como un reactor químico (es la roca en su camino hacia el mar) Reacciones en disolución: ácido-base, hidrólisis, redox, complejación. Reacciones sólido líquido: precipitación-disolución, adsorción Reacciones gas-líquido: Disolución Procesos microbiológicos y biológicos








 





COMPOSICIÓN QUÍMICA Y VALOR NUTRITIVO DEL MAÍZ
 Existe unnúmero considerable de datos sobre la composición química del maíz y múltiples estudios han sido llevados a cabo para tratar de comprender y evaluar las repercusiones de la estructura genética del número relativamente elevado de variedades de maíz existentes en su composición química, así como la influencia delos factores ambientales y las prácticas agronómicas en los elementos constitutivos...