INCASUR

TANTA

Tanta es una franquicia de nivel internacional que se encuentra presente en Estados Unidos, Perú, Chile, España, Colombia y desde el año 2009 en Bolivia. El reconocido Chef Gastón Acurio junto a su esposa Astrid Gutsche son los creadores de la comida peruana fusión que ofrece TANTA.
 Concepto
Comida peruana fusión. Esta inspiración consiste en entregar a cada cliente una experienciadiferente. Se trata de una combinación de sabores, una mezcla de lo tradicional con un toque de modernidad, que se convierte en una experiencia cálida, llena de colores y sabores tanto en los platos de fondo como en la fina pastelería y bebida selecta. Tanta cuenta con una producción diaria de comida y pastelería artesanalmente elaborada, con la misma calidad en cada sabor y presentación. Todo enun ambiente agradable, un restaurante casual para todos, donde el cliente es nuestra principal prioridad. Quién disfruta de la comida Tanta está experimentando nuevas emociones desconocidas para su paladar. Tanta es buen gusto, talento, travesura, color, bondad, astucia, lealtad...  
Misión
Reinventar las tradiciones gastronómicas del Perú. Dándoles un toque de modernidad, y transmitirlas almundo de una manera acogedora.
 Visión
Lograr que el mundo conozca, a través de Tanta, las tradiciones peruanas de una manera moderna y cálida.
La fusión de Gastón
 Medio siglo de tradición culinaria ha sido reinventada exitosamente por Gastón Acurio, un incansable buscador de nuevas emociones para el paladar. Recogió los frutos de la tierra y los mezcló de forma diferente, convirtiéndose enuno de los creadores de la comida peruana fusión que continúa seduciendo y traspasando fronteras a través de los restaurantes Tanta.
 El trabajo que se hace en Tanta no es fácil. La producción es hecha artesanalmente: Los panes, la comida para llevar, la pastelería, la chocolatería. Cientos de productos diferentes cada mañana, todos obligatoriamente con la misma calidad. Miles de sobores que debenser iguales a toda hora, en cada Tanta de cada ciudad: Chile, Estados Unidos, España, Perú y Bolivia.
 Tanta es un espacio que ofrece calidad y novedad, redescubriendo sabores. Bienvenidos a la experiencia Tanta.
 Gastón Acurio, el creador de Tanta Nacio en 1976, y es actualmente la figura más visible del boom gastronómico peruano. Sus estudios de Cocina en la Escuela de Hotelería de Madrid y LeCordon Bleu de París, definieron el rumbo de su vida. Recientemente fue premiado en París por escribir el mejor libro de gastronomía del mundo.








Astrid y Gaston
Astrid y Gastón una de las líneas de restaurantes de reconocido Gastón Acurio se encuentra en la lista San Pellegrino que se dio en abril del 2011 en Londres. El también creador de los restaurantes Tanta estuvo presentepara recibir el reconocimiento a la alta calidad colocándose de esta manera en el mapa de los restaurantes de primera categoría.
Es la primera vez que un restaurante peruano ingresa al ránking de los 50 mejores del mundo. Del puesto 72 que ocupó en el año 2007, este año ha regresado al número 42.
La lista San Pellegrino es una de las más respetadas y reconocidas del mundo gastronómico y estar enella significa figurar en el mapa de los lugares en los que los chefs, críticos, conocedores y amantes del buen comer van a querer cenar el próximo año.
Lima. El cocinero Gastón Acurio, reconocido impulsor de la gastronomía peruana a nivel internacional, anunció hoy su retiro de la conducción de su restaurante Astrid y Gastón para asumir nuevos proyectos, entre ellos una expedición que recorrerátodo Perú y luego el resto de Suramérica.
Acurio publicó hoy un comunicado en su cuenta oficial en la red social de Facebook en el que explicó que la responsabilidad de su restaurante, elegido el año pasado el mejor de Latinoamérica, quedará a cargo de su esposa, Astrid Gutsche, y de Diego Muñoz, hasta hoy jefe del local.
“Han pasado los años y hoy toca en lo personal enfrentar nuevos...