Incubacion Artificial
Páginas: 4 (890 palabras)
Publicado: 8 de enero de 2013
1 Incubación Artificial
1.1 Aves de corral
Las aves de corral son una fuente de alimentos, por su carne y producción de huevos, desde su domesticación que data de 1000 años A. C. encivilizaciones como la china y egipcia. En la actualidad es una fuente alternativa de recursos económicos, dada su relativa facilidad de crianza. La avicultura es considerada una actividad básica de la economíaa nivel mundial.
1.2 Huevos
Los huevos de aves de corral tienen una importancia substancial dentro de la avicultura. Los huevos constituyen un alimento común en la dieta del hombre, puesto queson ricos en proteínas y lípidos. Dado que, por si mismos, poseen cualidades alimenticias, los huevos tienen ámbitos económicos y productivos propios, ya que el huevo es útil en industrias como laculinaria, al ser ingrediente de platillos diversos, así como su cascara, aunque también es comestible, requiere ser procesada para no ser peligrosa su ingestión.
1.2.1 Incubación
El proceso deincubación de huevos es el primer paso a dar para cualquier tipo de producción avícola. Generalmente, es llevado a cabo en explotaciones especializadas en este tipo de actividad que, posteriormente,suministran los pollitos a las explotaciones dedicadas al cebo de animales, producción de huevos, entre otros.
La incubación puede ser natural o artificial.
1.2.1.1 Incubación natural
La incubaciónnatural es la que realizan las aves durante 21 días, en el caso de las gallinas, y lo hace en un nido en forma de plato, donde ubica los huevos en forma horizontal u oblicua. Las gallinas searrancan las plumas del pecho, al tener una temperatura de 40.5 °C, proporciona una temperatura de 37.8 °C al centro del huevo. Al levantarse a comer, la gallina mueve los huevos, girándolos, con esto lograventilación y no permite que las membranas embrionarias se adhieran a las paredes del huevo.
Todos estos aspectos son tomados en cuenta para reproducirlos artificialmente en el proceso denominado...
1.1 Aves de corral
Las aves de corral son una fuente de alimentos, por su carne y producción de huevos, desde su domesticación que data de 1000 años A. C. encivilizaciones como la china y egipcia. En la actualidad es una fuente alternativa de recursos económicos, dada su relativa facilidad de crianza. La avicultura es considerada una actividad básica de la economíaa nivel mundial.
1.2 Huevos
Los huevos de aves de corral tienen una importancia substancial dentro de la avicultura. Los huevos constituyen un alimento común en la dieta del hombre, puesto queson ricos en proteínas y lípidos. Dado que, por si mismos, poseen cualidades alimenticias, los huevos tienen ámbitos económicos y productivos propios, ya que el huevo es útil en industrias como laculinaria, al ser ingrediente de platillos diversos, así como su cascara, aunque también es comestible, requiere ser procesada para no ser peligrosa su ingestión.
1.2.1 Incubación
El proceso deincubación de huevos es el primer paso a dar para cualquier tipo de producción avícola. Generalmente, es llevado a cabo en explotaciones especializadas en este tipo de actividad que, posteriormente,suministran los pollitos a las explotaciones dedicadas al cebo de animales, producción de huevos, entre otros.
La incubación puede ser natural o artificial.
1.2.1.1 Incubación natural
La incubaciónnatural es la que realizan las aves durante 21 días, en el caso de las gallinas, y lo hace en un nido en forma de plato, donde ubica los huevos en forma horizontal u oblicua. Las gallinas searrancan las plumas del pecho, al tener una temperatura de 40.5 °C, proporciona una temperatura de 37.8 °C al centro del huevo. Al levantarse a comer, la gallina mueve los huevos, girándolos, con esto lograventilación y no permite que las membranas embrionarias se adhieran a las paredes del huevo.
Todos estos aspectos son tomados en cuenta para reproducirlos artificialmente en el proceso denominado...
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