INCUBADORA

UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO



ESPECIALIDAD:
Medicina Veterinaria y Zootecnia
CURSO:
Embriología
PROFESORA:
Lozano Castro Angélica Mery
ALUMNOS:
Alvarez Flores Isamar
Chavez Cruz Joel
Varas Gil Jeisson
Vasquez Diaz Yoselin
TURNO:
Lunes 6:00pm-7:45pm
INTRODUCCION

El proceso de incubación de huevos es el primer paso a dar para cualquier tipo de producción avícola. Generalmente, es llevadoa cabo en explotaciones especializadas en este tipo de actividad que, posteriormente, suministran los pollitos a las explotaciones dedicadas al cebo de animales, producción de huevos, etc. También, muchas personas, tanto campesinos como pobladores urbanos, tienen la costumbre de criar algunas aves aprovechando el patio de sus casas. Hacen eso para obtener huevos y carne que mejoran la calidad dela alimentación ahorrando el dinero que significaría comprarlos. La mayoría de los amantes de la técnica de criar aves en sus patios, se les dificulta obtener pollos destinados a este fin, es por ello que hacen uso de una incubadora casera.

JUSTIFICACION

Al no contar con una gallina que incube los huevos o en una empresa avícola que busca la reducción de sus egresos; es necesario recurrir al usode una incubadora casera o comercial.
En este caso haremos el uso de una incubadora casera para lograr que eclosionen los huevos sin necesidad de una gallina y a la vez comprenderlos factores que afectan la incubación de las aves.
Para tener éxito en esta técnica es necesario monitorear la temperatura, humedad, ventilación y el volteo de los huevos que deben eclosionar en 21 días.PROCEDIMIENTO

1. Construccion de la incubadora:

MATERIALES E INSTRUMENTOS:
• Caja de tecnoport
• Foco de 25W
• Termómetro
• Cable eléctrico
• Zócate (loza/cerámica)
• Enchufe
• Rejilla de metal
• Bandeja de tecnoport o plástico
• Huevos fértiles
• Balanza digital
• Cuchilla, desarmador, cinta aislante, tijera.
• Regla, lápiz

Luego de armar la incubadora:

IDENTIFICACIÓN DE HUEVOS: Se enumera para un mejorseguimiento.
PESAR LOS HUEVOS: Primer pesaje utilizado de la balanza digital.
UBICAR LOS CUADRANTES: Para la rotación del huevo se dividen en A y B.

Colocar los huevos dentro después de temperar la incubadora (37°C-38°C)
Llevar un control diario de la temperatura y del volteo de los huevos cada 12 horas; aunque en los dos primeros días solo se llevara el control del peso y la temperatura
Elvolteo es solo hasta los 18 días.


MARCO TEORICO:

La incubadora
Se denomina incubadora a aparatos con la función común de crear un ambiente
con la humedad y temperatura adecuadas para el crecimiento o reproducción de
seres vivos.
Aunque existen varios tipos de incubadoras, como las llamadas neonatales y las
microbiológicas, en este trabajo nos referiremos a las incubadoras artificiales de
huevoutilizadas para la producción comercial de alimentos, especialmente huevos
y cría de pollo.
Actualmente las incubadoras artificiales están dotadas de un control automatizado y
continuo de temperatura y humedad ambiental, que permiten una producción alta de pollos. Existen modelos de incubadoras con capacidad desde unas pocas docenas hasta miles de huevos.
Partes de una incubadora y condicionesde operación
Cuerpo de la incubadora
Es el espacio que se genera y que albergará los huevos y donde se establecerán
las condiciones de operación. Por lo general es una caja de madera de diferente
tamaño. Se elige la madera por ser un buen material aislante.6
Es necesario que tenga una puerta para la manipulación del huevo y orificios por
los que haya entrada y salida del aire. Se recomienda quehaya una ventilación
que aporte el 21% de O2 y 0.5% de CO2.
Fuente de energía calorífica
Para el suministro de energía se puede utilizar un foco o una resistencia.
Volteos
Es importante también que el huevo se cambie de posición por lo menos 3 veces
al día, manualmente, durante los primeros 18 días de incubación, ya que de no
hacerlo el embrión puede quedar pegado al cascarón.
En el huevo...