indicadors del ph

PRÀCTICA 10:
Àcids i bases. El pH de diferents substàncies: mesures de pH.

Maria Ferrer Amengual
21/01/2014
Tècniques experimentals de Física i Química
1er batx.
1. Objectiu:
L’objectiud’aquesta pràctica és esbrinar si una sèrie de substàncies són àcides o bàsiques. Per això mesurarem el seu pH amb un paper indicador universal i comprovarem la seva acidesa o basicitat fent reaccionar lasubstància amb un metall. També veure com reaccionen amb un indicador universal.

2. Introducció:
El pH és un valor numèric que ens indica el grau d’acidesa de les substàncies. Va des de el valor0 fins al 14.
Si una substància és àcida el seu pH estarà comprès entre 0 i 7.
Si la substància és neutre el seu pH val 7.
Si la substància és básica el seu pH pot oscil·lar entre 7 i 14.
Depenentdel pH les substàncies poder ser bones o dolentes per a la salut El pH de la humana és de 5,5, per tant el pH del gel i xampú que fas servir ha de ser paregut a aquest valor si no es vol fer malvé ala pell.

3. Material:
2 vasos de precipitats
1 pipeta
1 espàtula
6 tubs d’assaig
1 gradeta per a posar els tubs d’assaig
Paper indicador de pH
Vareta de vidre

4. Reactius:
Aigua (H2O)Etanol (CH3CH2OH)
Bicarbonat (HCO3-)
Acid clorhídric (HCl)
Hidròxid sòdic (NaOH)
Vinagre
Un metal: Zn
5. Procediment:
a) Mesura del pH amb paper indicador.
Omple sis tubs d’assaig de:
Tub 1:aigua
Tub 2: etanol
Tub 3: aigua+bicarbonat
Tub 4: dissolució HCl 1M
Tub 5: vinagre
Tub 6: aigua+1 llentia de NaOH
A continuació, amb una vareta de vidre banya un tros de paper indicador amb elcontingut del primer tub i anota el seu pH.
Fes el mateix amb la resta dels tubs anotant el valor del pH en cada cas.
b) Reacció dels àcids amb els metalls.
Les substàncies àcides reaccionen ambels metals formant la sal de l’àcid i amb despreniment d’hidrogen.
La presencia del gas hidrogen s’observa amb el despreniment de bombolles dins la dissolució on ocorre la reacció.
Dins els tubs...