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INFORME DE LABORATORIO N° 4

“Reconocimiento de funciones orgánicas”.

Química Orgánica











AUTORES:
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DOCENTES:
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SECCIÓN: 1.1
FECHA: 08– 10 - 2015


INTRODUCCIÓN

La reactividad de los compuestos orgánicos se puede atribuir a átomos o grupos de átomos dentro de una molécula, el cual recibe el nombre de grupo funcional, ya que gobierna el comportamiento o el funcionamientode las moléculas.
Uno de los grupos funcionales a estudiar es el hidroxilo, el cual es un oxigeno más un hidrogeno unido a un grupo alquilo, puede formar puentes e hidrogeno, lo que le da un carácter polar y ser soluble en agua [1]. Otro grupo funcional es el carbonilo, un carbono unido a un oxigeno por medio de un doble enlace, también puede formar puentes de hidrogeno por pares de electroneslibres que posee el oxígeno. El grupo carbonilo define a otros grupos funcionales como las cetonas o aldehídos. El último grupo que se busca reconocer es el carboxilo el que esa formado por un carbono unido a un oxígeno en un extremo y en el otro extremo un grupo hidroxilo que tiene un alto carácter polar por los oxígenos que posee, otra característica es que posee un alto punto de ebullición. [2]Objetivos

Reconocer cetonas, aldehídos, alcoholes y ácidos carboxílicos a través de una serie de reacciones.
Someter una muestra problema a distintas reacciones con el fin de identificar la función oxigenada que lo compone.


PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Se rotularon 22 tubos de ensayo y se les agregó lo siguiente, respectivamente:

T1 se le agregó K2Cr2O7 (0,5 mL) + H2SO4 (1 gota) + C2H60 (0,5mL), T2 se le agregó K2Cr2O7 (0,5 mL) + H2SO4 (1 gota) + C3H80 (0,5ml), T3 se le agregó K2Cr2O7 (0,5 mL) + H2SO4 (1 gota) + C4H100 (0,5 mL), T4 se le agregó C2H60 (0,5 mL) + r. Lucas (3 mL), T5 se le agregó C3H80 (0,5 mL) + r. Lucas (3 mL), T6 C4H100 (1ml) + r. Lucas (3 mL), T7 se agregó fenol (1ml) + FeCl3 al 5% (3 gotas), T8 se le agregó K2Cr2O7 (0,5 mL) + H2SO4 (1 gotas) + CH2O (0,5 mL), T9 se leagregó K2Cr2O7 (0,5 mL) + H2SO4 (1 gota) + C3H6O (0,5 mL), T10 se le agregó K2Cr2O7 (0,5 mL) + H2SO4 (1 gota) + C6H5CHO (0,5 mL), T11 se agregó C3H6O (1mL) + KI al 10% (4mL) + NaOH 1M (2ml) + NaClO (4mL), T12 se le agregó C6H5CHO (1mL) + NaHSO3 (0,5 mL), T13 se le agregó NaOH 0,1 M (3 gotas) + r. Schiff (10 gotas) + CH2O (0,5 mL), T14 se le agregó NaOH 0,1 M (3 gotas) + r. Schiff (10 gotas) +C3H6O (0,5 mL), T15 se le agrego NaOH 0,1 M (3 gotas) + r. Schiff (10 gotas) + C6H5CHO (0,5 mL), T16 se le agregó Fehling A(1mL) + Fehling B(1mL) + CH2O (0,5 mL), T17 se le agregó Fehling A(1mL) + Fehling B (1mL) + C3H6O (O,5 mL), T18 se le agregó CH3COOH (0,5 mL) + NaHCO3(1 punta de espátula) + H2O (10 gotas), T19 se le agregó C7H6O3(1 punta de espátula) + CH4O(1mL)+ H2SO4 (10 gotas). MP T20 se leadicionó K2Cr2O7 (0,5 mL) + H2SO4 (1 gota) + MP (0,5 mL), al T21 se le adicionó MP (0,5 mL) + r. Lucas (3 mL), al T22 se le agregó MP (1mL) + NaHSO3 (0,5 mL)

Importante: Los todos los tubos se agitaron y se observaron; T5, T8, T9, T10, T15, T17, se les agregaron calor a baño termorregulador, T12 se le agrego calor y después se aplicó frío, T19 se le agrego calor y se tomó el olor.



RESULTADOS*ver reacciones de todos los experimentos en anexos del T1 al T22.
Hidroxilo
Tubo
Reactivos
Producto
1
K2Cr2O7 + H2SO4 + C2H60
R-C=O2-H
2
K2Cr2O7 + H2SO4 + C3H80
R-C=O2-H
3
K2Cr2O7 + H2SO4 + C4H100
NHR
4
C2H60 + r. Lucas
R3-C-OH
5
C3H80 + r. Lucas
R2-C-OH
6
C4H100 + r. Lucas
R-C-H2
7
C6H6O + FeCl3
C6H6O-O-Fe-Cl2
Carbonilo
Tubo
Reactivos
Producto
8
K2Cr2O7 + H2SO4 + CH2O
R-C=O
9
K2Cr2O7 +H2SO4 + C3H6O
NHR
10
K2Cr2O7 + H2SO4 + C6H5CHO
R-C=O
11
C3H6O + KI al 10% + NaOH 1M + NaClO
O=C-R2
12
C6H5CHO + NaHSO3
O=C-R2
13
NaOH 0,1 M + r. Schiff + CH2O
O=C-R
14
NaOH 0,1 M + r. Schiff + C3H6O
NHR
15
NaOH 0,1 M + r. Schiff + C6H5CHO
O=C-R
16
Fehling A + Fehling B + CH2O
R-C=O
17
Fehling A + Fehling B + C3H6O
NHR
Carboxilo
Tubo
Reactivos
Producto
18
CH3COOH + NaHCO3 + H2O
CH3COONa + CO2 +...