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GEOGRAFÍA DE CUBA.

Cuba es un archipiélago con 110 922 km2, compuesto por unas 4500 islas e islotes, las dos islas mayores son la propiamente llamada Cuba y la Isla de La Juventud (La famosa “Isla del Tesoro”) El país está dividido en 14 provincias y 169 municipios. Su capital es La Habana.

Tiene una población de unos 11 millones de habitantes, formada básicamente por descendientes deespañoles y africanos y por la mezcla de ambos grupos raciales. Es notable la presencia de descendientes de chinos.

HISTORIA DE CUBA.
Fue descubierta por Cristóbal Colón el 27 de octubre de 1492. La conquista y colonización provocaron el exterminio de sus habitantes aborígenes, por lo que importaron negros de Africa para explotar como esclavos. Esta mezcla definió la población y cultura cubanas.El 10 de octubre de 1868 comenzaron sus luchas independentistas contra España, cuya dominación se mantuvo durante 4 siglos. Estados Unidos intervino en el conflicto bélico e instauró una pseudo república en 1902 y hasta el 1ro. de enero de 1959, en que triunfó la Revolución liderada por Fidel Castro, con sus transformaciones esenciales para la vida del país.

CULTURA DE CUBA.
El pueblo cubanoes muy culto y amante del cine, el teatro, la lectura y todo tipo de manifestaciones culturales. Cuba ha contribuido a la cultura internacional con importantes nombres de escritores, pensadores, bailarines, músicos, pintores, poetas y cantantes. La artesanía cubana es interesante, con destacados trabajos en piel, fibras vegetales, madera, piedra, metal y productos del mar. La infraestructuracultural cubana consta de salas de teatro, museos, galerías de arte y cines, en los que se presenta no solo muestras del acervo nacional de todos los tiempos, sino también del arte mundial.

Cuba es sede de importantes eventos internacionales como son el Festival de Ballet, las bienales de artes plásticas, festivales de música popular y el Festival del Nuevo Cine Latinoamericano, entre otros. Ah, yencontrarás todo esto muy barato, por ejemplo, ir al teatro te costará 4 pesos cubanos (15 céntimos de euro).

RELIGIONES DE CUBA.
El estado cubano se declaró “ateo” hasta el año 1998, en que se recalificó de “aconfesional”. Hay libertad de credo y destaca una religión de origen africano llamada “santeria” (yoruba, lucumí, etc).

Existen también iglesias católicas y protestantes, testigos deJehová, etc, pero ninguna con tanta influencia en la vida de los cubanos como sucede en otros países de América.

COMIDA DE CUBA:
La comida cubana, más conocida por el nombre de “criolla”, está influenciada por la cocina española y la africana. Se compone de platos que seguramente degustará como el arroz con frijoles también llamado “moros y cristianos”, el cerdo (puerco) preparado de manerasmuy diversas, la langosta y los camarones, la yuca con mojo (una raíz de sabor delicioso) entre otros platos.
En la cocina cubana no podían faltar ni el cerdo ni el arroz. Los cubanos cocinan el chancho de mil maneras: al horno, a la leña sobre unos leños de guayaba, ahogado, y como acompañante de arroz y frijoles.
Otras carnes comunes en la cocina cubana son la vaca, el cordero, el chivo, elpollo, el pavo, la gallina de guinea, el faisán y otras aves de caza. Si bien el pescado no es uno de los platos predilectos de la cocina cubana, los más destacados son: el pargo, la cherna (el mero), el serrucho y la mújua (especie de chanquete). Si de marisco hablamos, la langosta junto a los camarones son las predilectas, sin olvidar los cangrejos y las Ziénagas de Zapata.
En cuanto a platostípicos, no podemos olvidar de mencionar los plátanos a puñetazos (cortados en rodajas y aplastados a golpes para freírlos después en manteca caliente), el plátanos verde o congrí, el tamol en cazuela con cerdo, los guisos de maíz, el tallullo (tamales envueltos con sus mismas hojas), el pollo a la chorrera o los frijoles dormidos entre otros.
Si hablamos de dulces y repostería, lo primero que...