Informalidad

ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA

Como inicio a nuestro análisis de la competencia, nuestra cafetería “Coffeto” debe de responder a las siguientes preguntas:
a) ¿Cuántas empresas producen el mismo bien o servicio que pretendo ofrecer?
En el mercado peruano ya son muchas las empresas que ofrecen el servicio de una cafetería
b) ¿Cuáles son esas empresas?
Starbucks, Mc café, Duncan Donuts,Altomayo, Cafeto
c) ¿Qué empresa es la líder en el rubro?
Starbucks
d) ¿A qué tipo de clientes atiende?
Clientes de clase A
e) ¿Cómo y por qué los clientes compran los productos de su competencia?
En la mayoría de los casos por ser más económicos
f) ¿Cuál es el nivel de calidad de los productos o servicios de la competencia?
El nivel de calidad ofrecido es mejor al deStarbucks ya que su objetivo principal, es el cliente.
g) ¿A qué precios ofrece dichos productos o servicios?
Ofrecen los precios ligeramente más económicos al de la empresa líder.
h) ¿Qué importancia tienen para los clientes el precio, la calidad, las garantías o el servicio post-venta?
Para la mayoría de los clientes en Perú, el precio es un factor importante en lo que respecta la comprade un bien o servicio, ya que con este hacen elección al poder escoger o comprar dicho bien o servicio. Esto va de la mano con la calidad de este, ya que un bien o servicio que cumpla con las necesidades del cliente hace más rápida y decisiva su elección.

ANALISIS DE LOS BIENES SUSTITUTOS DE NUESTROS PRINCIPALES PRODUCTOS:

PRODUCTOS | SUSTITUTOS | NECESIDAD QUE CUBRE |
CAFÉ | COCOA | SED |SANDWICHS (POLLO,CARNES) | GALLETAS | HAMBRE |
POSTRES | CEREALES / FRUTAS | HAMBRE |

ANALISIS DE LOS BIENES COMPLEMENTARIOS DE NUESTROS PRICNIPALES PRODUCTOS:

PRODUCTOS | COMPLEMENTARIOS | NECESIDAD QUE CUBRE |
CAFÉ | AZUCAR,LECHE,CHOCOLATE | SED |
SANDWICH (POLLO, CARNES) | PAN | HAMBRE |
POSTRES | BEBIDAS (CAFÉ, JUGOS) | HAMBRE Y SED |

ESTRATEGIAS DE MERCADEO

*ESTRATEGIA DEL NEGOCIO:
Las estrategias se refieren a la forma en como nuestra empresa “Coffeto” va a llegar a sus objetivos, lo cual nos vamos a basar en la siguiente pregunta:
* ¿Cómo voy a actuar para alcanzar los objetivos propuestos y cómo voy a responder a la competencia?
Para poder alcanzar nuestros objetivos propuestos, vamos a establecer nuestras estrategias:
* La ubicación del café“Coffeto” se encontrara en una zona en la cual las personas estén más frecuente a salir a comer y beber algo distinto a licor.
* Nuestro establecimiento será una casa, la cual tendrá un estilo particular con una decoración adecuada al sitio para poder disfrutar tranquilamente de una salida, reunión, algunos trabajos, etc. Esto hará que el ambiente sea acogedor y las personas se sientas como ensu propia casa, logando ofrecer mayor seguridad para los consumidores que lleguen.
* Adicionalmente la casa tendrá un salón especial para poder realizar eventos sociales.
* Nuestro horario de atención será desde las 9:00am hasta las 10:00 pm, por lo tanto es ideal para la preparación de desayunos, piqueos, lonches y cenas.
* Los atributos de buena calidad y servicio hará que nuestrosproductos puedan tomar un precio más alto con el tiempo, lo cual hará poder tener mayores beneficios.
* En cuanto a la higiene y limpieza el aspecto de “Coffeto” será impecable ya que este atributo es muy importante en la mayoría de mujeres cuando deciden en salir a comer.
* Todo personal de “Coffeto” será instruido en el servicio al cliente. Antes de entrar al contacto con losconsumidores cada empleado tomara un curso de 10 horas exclusivamente de servicio al cliente. Llegaran a comprender que el consumidor es lo más importante en el negocio. La dedicación hacia ellos será el objetivo principal de nuestro personal. En “Coffeto” el consumidor siempre tiene la razón.
* Como todos los seres humanos tienen la necesidad del sentido de competencia “Coffeto” proporcionara...