INFORME 3 FINALLL

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL PERÚ

FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERÍA

INGENIERÍA DE PLANTAS








AVANCE N°3 PROYECTO DE DISTRIBUCIÓN DE PLANTA
EMPRESA: "P&D Andina S.A"


INTEGRANTES:

HERNÁN ARIAS AZAHUANCHE 20122486
LUIS CARLOS CABANA 20121452
ERIKA BAJALQUI CARRASCO 20121356
DEANNE MARIN HONORIO 20114294
KELYN LEON RAMIREZ 20114598


HORARIO: O634

PROFESOR: ADOLFOVALENCIA
JEFE DE PRACTICA: DANIEL ALVA MANCHEGO


SEMESTRE 2015-1

INDICE

1. RESUMEN SEGUNDO INFORME................................................................................................3
1.1 Factor material...........................................................................................................3
Descripción de las materias primas e insumos, variedad y cantidad.
Productosterminados, variedad, cantidad.
Desechos, mermas, defectuosos.
Análisis PQ
1.2 Factor Maquinaria......................................................................................................5
1.3 Factor Edificio............................................................................................................5
Terreno (tipo, dimensiones)
Estructura (paredes, columnas)Construcciones exteriores
1.4 Factor Hombre...........................................................................................................6
1.5 Factor Movimiento y Factor Espera............................................................................6
Descripción de los equipos y dispositivos para el desplazamiento de material,
personal y maquinaria.
1.6 FactorServicio............................................................................................................6
Servicios principales utilizados (vapor, agua, gas, otros)
Iluminación, ventilación
Mantenimiento y maestranza
1.7 Factor Cambio............................................................................................................7
Expansión, modificación en el proceso
Modificación en los otrosfactores
2. PROCESOS PRODUCTIVOS........................................................................................................8
2.1. Diagramas de Operaciones del Proceso.........................................................8
DOP CHICHA
DOP NECTAR
Tabla matricial de Origen-Destino (GT)
2.2 Diagramas de Actividades del Proceso(DAP)............................................................12
DAP Producción de chicha
DAP Producción de néctar de durazno
2.3 Diagrama de Recorrido del Material (DR).................................................................14
3. ANÁLISIS DE RELACIONES DE ACTIVIDADES............................................................................14
3.1 Tabla relacional de actividades(TRA).......................................................................15
4. PROYECCIÓN DE LA PRODUCCIÓ............................................................................................15
5. CÁLCULO DE LA CANTIDAD REQUERIDA DE MAQUINARIA..................................................... 16
6. CÁLCULO DE LA MANO DE OBRA POR PUESTO DE TRABAJO...................................................16
7.OBSERVACIONES....................................................................................................................16
8. CONCLUSIONES......................................................................................................................16
9. BIBLIOGRAFÍA........................................................................................................................16
10.ANEXO.................................................................................................................................17

1. RESUMEN SEGUNDO INFORME
1.1 Factor material
1.1.1Descripción de las materias primas e insumos, variedad y cantidad
CHICHA MORADA
MATERIA PRIMA
CANTIDAD
MAIZ
300 kg.
PIÑA
50 kg.
MEMBRILLO
50 kg.
MANZANA
30 kg.
AGUA
3000 litros
NECTAR DE DURAZNO
DURAZNO
3320Kg
AGUA
4270 litros
AZUCAR
107...